עוגה רכה מאוד, רכה וארומטית, מעוררת זיכרונות ילדות. אין זה סביר שבחנויות מתוך מגוון רחב של אפשרויות למעדן זה תוכלו למצוא לפחות מעט דומה, בעל אותו טעם שוקולד בלתי נשכח. עכשיו העוגה הזמינה מסחרית אינה כזו בכלל, ולפעמים אתה באמת רוצה לחגוג עליה, זכור את אותה תקופה נהדרת וחסרת דאגות. אבל לא משנה כמה בלתי אפשרי זה ייראה, אתה עדיין יכול לצלול בילדות לזמן קצר, ולשם כך אתה פשוט צריך להשתמש במתכון קסם אחד.
בחר את המתכון שלך
אנו זקוקים:
- 600 גרם עוגיות לחם קצר
- אבקת קקאו 4 כפות. l (3 לתערובת + 1 לצורך מתייבול)
- שקית וניל
- 1 פחית חלב מרוכז רגיל
בישול:
- ראשית עליכם לטחון את העוגיות בזהירות רבה כך שלא יישארו גושים כלל. לשם כך ניתן להשתמש בבלנדר, מערוך או מרגמה, למי זה נוח יותר.
- מערבבים חלב מרוכז ושמן עד לקבלת תערובת חלקה. כדי להקל על הערבוב, יש צורך להשתמש בשמן בטמפרטורת החדר, עדיף שתשאירו אותו לעמוד זמן מה על השולחן, לא רצוי להמיס במיקרוגל.
- מוסיפים את סוכר הווניל והקקאו לתערובת המוגמרת של החמאה והחלב המרוכז, וגם לשים עד שהמסה המתקבלת אחידה, אם נשארים גושים, עדיף לשבור אותם, עכשיו תוכלו להוסיף עוגיות מרוסקות, ואז לערבב הכל באותה צורה, כדאי לקבל תערובת לא צמיגה וסמיכה למדי. ניתן להוסיף כאן אגוזים קצוצים או פירות יבשים, או לקישוט, זה עניין של טעם.
- מהתערובת הסמיכה שהתקבלה, עליכם ליצור עוגות מלבניות או סגלגלות קטנות בצורת תפוחי אדמה ומגלגלים כל אחד מהם בקקאו, ומפזרים עליו שוקולד מגורד אם רוצים.
- יש להכניס למקרר "תפוחי אדמה" מוכנים, מעוצבים ומעוגלים, עד להתקררות העוגות.
תערובת של כל כך הרבה מרכיבים מספיקה ל 15, 16 עוגות מוכנות בגדלים קטנים, בדיוק מספיקות למסיבת תה משפחתית או לחברה מהנה של שן מתוקה קטנה.
תהליך הכנת הקינוח הזה מעוגיות - אי אפשר לדמיין דרך קלה יותר, והמחיר נעים להפליא. עוגה כזו בוודאי תמשוך את אוהבי הממתקים הקטנים, ומבוגרים לא ישאירו אדישים, מכיוון שמעטים מהם לא יזכרו את עצם הטעם של העוגה מילדותם.