אופים את גלילי הקינמון הכי טעימים

העיר את יקיריכם עם הריח המסחרר של קינמון בבוקר סוף השבוע על ידי הכנת הלחמניות האלה!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• חלב - 250 מ"ל;

• ביצה - 1 pc.;

• חמאה מומסת - 1/3 כוס;

• מים - 3 כפות.;

• ונילין - על קצה הסכין (או שקית סוכר וניל);

• קמח פרימיום - 3 ו -1 / 3 כוסות;

• מלח - 3/4 כפית;

• סוכר - 3 כפות (ניתן להשתמש בדבש);

• שמרים יבשים - 2 כפיות

• למילוי:

• סוכר קנים - 1 כוס;

• קינמון - 4 כפות;

• חמאה (טמפרטורת החדר) - 3 כפות.

• לזיגוג:

• אבקת סוכר - 3/4 כוס;

• סוכר וניל / תמצית - 1/2 כפית;

• חלב - 4 כפיות;

• גבינת שמנת "מסקרפונה" - 2 כפות.

מדריך הוראות

1

לשים את בצק השמרים. ראשית, יוצרים בצק מחלב, סוכר ושמרים חמים למחצה (לא חם!), נותנים לעמוד למשך 15 דקות במקום חמים כך שהשמרים "יתפוצצו". הוסף את כל שאר המרכיבים ולוש היטב. משאירים במקום חמים למשך שעה וחצי (אפשר בתנור שהופעל על 40 מעלות).

2

על משטח מקומח אנו מגלגלים את הבצק הניגש לשכבה בגובה 5 מ"מ. יש לשמן עם שמן מרוכך. מערבבים קינמון עם סוכר קנים ומחלקים באופן אחיד על הבצק. מגלגלים לרולדה, חותכים לגלגלים, מניחים נייר אפייה ומכניסים לתנור חם למשך 40 דקות נוספות. עליהם לגדול בגודל פי 1.5 לפחות.

3

אופים בחום של 190 מעלות למשך 15 עד 20 דקות, אבל הכל תלוי בתנור שלך: הסר ברגע שהם משחימים.

4

לקבלת זיגוג, פשוט מערבבים את כל החומרים ומכסים את הלחמניות החמות. בואו להתקרר ולהגיש! ערכו מסיבת תה נחמדה!

שימו לב

הם טעימים במיוחד ביום הראשון. אם ברצונך לשמור אותם במשך יומיים עד 3, אחסן בכלי אטום.

עצות שימושיות

אפשר להסתדר לחלוטין בלי מסקרפונה, להכין זיגוג נוזלי המספיג את המאפים והופך אותו לעוד יותר רך!