פנקייק עם עוף

הפריטים אוהבים כמעט הכל. כמו שאומרים, מהיר, טעים, זול ועליז. ועוד פריטים טעימים יותר "עם סוד". לדוגמא, עם עוף, - טעים, לבבי ומקורי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פילה חזה עוף

• - ביצת עוף - 2 יח '.

• - חלב (0.5 ליטר)

• - קמח

• - מלח

• - סוכר - 1 כף. כף

• - סודה לשתייה בקצה הסכין

• - חומץ - כפית

• - שמן צמחי

מדריך הוראות

1

חותכים את פילה העוף לקוביות קטנות, מתבלים במלח ויוצקים לכלי לבצק. מקציפים 2 ביצים, מערבבים עם העוף. הוסף 1 כף. כפית שמנת חמוצה או מיונז, שפכו חלב.

2

יוצקים קמח, תוך ערבוב מתמיד. יוצקים 1 כף. כף שמן צמחי. הביאו את הבצק לעקביות שמנת חמוצה. משאירים את הבצק במקום חמים למשך 15 דקות. ערבוב. הבצק מוכן לטיגון.

3

מחממים את התבנית מראש, יוצקים מעט שמן צמחי. לשים חלק מהבצק בעזרת כף מחולקת, מטגנים עד להזהבה, הופכים ומטגנים שוב עד להזהבה. מוציאים מהתבנית. כשהלביבות מוכנות, מגישים עם שמנת חמוצה, מיונז או רוטב כלשהו לבחירתכם.

שימו לב

אפשר להוסיף לבצק הפנקייק מעט שמרים עם חתיכות עוף. אז יהיה ללביבות טעם עדין יותר, מפותל

עצות שימושיות

כדי שלא יהיו גושים בבצק לפנקייקים, עדיף לחמם את החלב, ולהכניס את הקמח בהדרגה. להכנת בצק הומוגני, ללא גושים, לביבות, תוכלו להשתמש במיקסר עם זרבובית מיוחדת.