בשר ייחודי בצרפתית

בשר צרפתי הוא מאכל פשוט מאוד ובו בזמן חגיגי שיקשט כל שולחן. אתה יכול להגיש את זה גם ללא תוספת, פשוט מפוזרת עשבי תיבול. עבור מנה עדיף לבחור בשר חזיר או בקר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם חזיר;

• - 4 בצל בינוני;

• - 4 תפוחי אדמה גדולים;

• - 300 גרם גבינה;

• - מיונז;

• - חומץ או מיץ לימון;

• - שמן;

• - מלח;

• - פלפל.

מדריך הוראות

1

לחתוך את הבשר צריך להיות קטן ולא שכבות מאוד עבות, מקציפים. ואז להוסיף תבלינים לפי הטעם. בנפרד חותכים כמה בצל גדול לטבעות, יוצקים לקערה ומפזרים מעט חומץ או מיץ לימון. מגררים גבינה קשה על פומפיה בינונית. שוטפים, קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות.

2

משמנים תבנית אפייה בחמאה ושמים עליה פרוסות תפוחי אדמה, מוסיפים מעט מלח ופלפל, מניחים את החזיר על גבי. אתה יכול לפרוס את זה קרוב מאוד אחד לשני, או במרחק קטן כך שהחלקים יהיו קטנים.

3

שמים על הבשר טבעות בצל קצוצות (אפשר להוסיף פטריות ופרוסות עגבנייה אם רוצים). לאחר מכן משמנים הכל במיונז ומפזרים גבינה מגוררת.

4

יש לאפות בשר כ 20-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס עד להופעת קרום מוזהב.

עצות שימושיות

כאשר בוחרים בשר, יש לקחת בחשבון את תכולת השומן של בשר חזיר - עדיף אם הוא לא שומן מאוד, אך לא יבש. ואז יש לשטוף אותו היטב, לייבש אותו, ובמידת הצורך, ואז לנתק מהעצמות.