סלט עוף שומשום

סלט גורמה זה המוגש עם לחם פריך חם מושלם לארוחת צהריים קלה. הכנת סלט היא פשוטה וכל תהליך הבישול נמשך לא יותר מ 20 דקות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם פילה חזה עוף;

• - 6 כוסות ארוגולה;

• - ראש בצל סגול;

• - 60 גרם שמפיניונים;

• - 0.5 כוס נבטי שעועית;

• - 12 עגבניות שרי;

• - 2 כפות. כפות שומשום;

• - 2 כפות. כפות שמן זית.
• לרוטב:

• - כפית שמן שומשום;

• - רוטב סויה 0.5 כפית;

• - 3 כפות. כפות שמן זית;

• - גרידות מגורדות ומיץ של לימון 1;

• - קורט סוכר משובח מאוד.

מדריך הוראות

1

חותכים את ראש הבצל האדום לשניים ואז לפרוסות. חתכו גם לפרוסות ופטריות.

2

חותכים את העוף לפרוסות דקות. מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים בו את פרוסות העוף במשך 4 דקות עד שהבשר משחים.

3

מוסיפים לעוף זרעי שומשום ומבשלים עוד 2-3 דקות, עד שזרעי השומשום גם משחימים וחתיכות העוף רוויות בארומה.

4

שים את הארוגולה (או החסה) על צלחת הגשה. מוסיפים בצל קצוץ ופטריות, שעועית ועגבניות שרי. ערבוב.

5

שים את כל המרכיבים לרוטב בצנצנת עם מכסה, סוגרים ומערבבים היטב. שים את פרוסות העוף על הסלט ויוצקים את הרוטב. המנה מוכנה להגשה.

עצות שימושיות

כדי להאיץ את תהליך הסלט, קנו בחנות ירקות נקיים, גולמיים וארוזים.