קולובוקס עוף ברוטב

לחמניות בשר מאוד מעניינות וטעימות לא יהיו יבשות, כמו פילה עוף רגיל, בגלל נוכחות בצל בבשר הטחון, כמו גם מילוי נעים. כמו ילדים ומבוגרים כאחד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם פילה עוף;

• - ראש בצל מתוק;

• - 65 גרם סולת;

• - ביצת עוף 1;

• - 3 שיני שום;

• - 150 גרם גבינה;

• - 200 גרם שמנת 15%;

• - תבלינים לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים היטב את פילה העוף תחת מים זורמים, טורפים מעט וחותכים לחתיכות קטנות.

2

שוטפים את הבצלים, קולפים וקוצצים דק, ואז מוזגים פנימה מים רותחים מומלחים עם חומץ שולחן (1/2 כפית לכל 250 גרם מים רותחים). לאחר דקה, מסננים את המים, שמים את הבצל הקצוץ על מגבת או מפית צפופה כדי להיפטר ממעט עודפי נוזלים.

3

טורפים את ביצת העוף עד לקצף.

4

מערבבים היטב את פילה העוף, הבצל והביצה המוכנים עם סולת, מוסיפים את התבלינים והתבלינים האהובים עליכם, מערבבים שוב ויוצרים כדורים קטנים מהמסה הזו.

5

מכניסים את כל הכדורים לתבנית עמוקה, משומנים בשמן ושולחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 13-16 דקות.

6

בזמן שהלחמניות עופות אפויות, הכינו את המלית: טוחנים חתיכת גבינה על פומפיה עדינה. העבירו את שיני השום דרך מכבש השום, ערבבו הכל בקערה נפרדת עם שמנת וערבבו, הניחו בצד.

ז

כאשר חלף הזמן שצוין לעיל, להכנת כדורי הבשר - קבלו תבנית או תבנית, שפכו כל כדור בשפע עם המלית החדירה והכניסו אותו לתנור למשך 20 דקות, לא עוד.