איך לקשט שולחן חג? איך להפתיע את האורחים המתוחכמים ביותר? כן, כך שהסלט המבושל היה טעים ומשביע? אנו מציעים להכין סלט יפה "פסנתר לבן". האורחים שלכם בהחלט לא יהיו אדישים.
בחר את המתכון שלך
הסלט ימשוך את אוהבי המוסיקה ואת אלו שרק רוצים לאכול.
מרכיבים
- 500 גרם עוף (רצוי חזה)
- 300 גרם פטריות
- 2 מלפפונים טריים
- 3-4 ביצים
- 100 גרם גבינה
- 10 זיתים מגולענים
- לקשט חתיכת דג אדום או גזר ופטרוזיליה
הרתיחו את העוף. במהלך הבישול, הקפד להסיר את הקצף מהמרק. ממליחים, מוסיפים גרגירי פלפל ועלי דפנה. ואז הבשר יהיה ארומטי. לאחר הקירור, חותכים לחתיכות קטנות.
מטגנים את הפטריות בשמן צמחי.
מבשלים ביצים ושלוש על פומפיה גסה.
שפשפו את המלפפונים על פומפיה גסה.
מהגבינה חתכנו חתיכות קטנות למפתחות של 9-10 חתיכות (כמו בתמונה). שלוש גבינות שנותרו על פומפיה עדינה.
קישוט סלט "פסנתר לבן"
להניח את הסלט בשכבות. משמנים כל שכבה במיונז. ראשית, פרוש מלבן גדול - בסיס הפסנתר. אנו משתמשים בשני שליש מהמרכיבים.
בשכבה התחתונה עוף מבושל
פטריות מטוגנות בשכבה
מלפפון טרי מגורד
4 - ביצים מבושלות מגוררות
עכשיו אנחנו מניחים את החלק העליון של הפסנתר, זה חצי מהמלבן שלנו. שכבות באותו רצף מבין 1/3 החומרים הנותרים.
בעזרת מרית תוכלו לקצץ את הצדדים כך שהפסנתר יהיה יפה יותר. מצפים את השכבות המונחות במיונז ומפזרים גבינה מגוררת מכל הצדדים. כולל המקום בו יהיו המפתחות. שם תוכלו להכין שכבת גבינה מעט יותר דקה.
שים את חתיכות הגבינה במקום המפתחות. במקום המפתחות השחורים שמנו את חצאי הזיתים. רצוי להקפיד על ההחלפה האמיתית של מקשים שחורים 2-3.
ניתן לקשט את החלק העליון של הפסנתר בפרח של דגים מלוחים או גזר ושוש פטרוזיליה.
רצוי להגיש את הסלט על צלחת כהה כך שהפסנתר הלבן יהיה מנוגד לרקע הכהה.