סלי פורל ותרד

סלי פורל ותרד ישמשו כחטיף מצוין לשולחן החגיגי. בנוסף, הם קלים מאוד להכנה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - כוס קמח

• - 120 גר 'חמאה,

• - 6 כפות. כפות מים קרים

• - מלח לפי הטעם.
• למילוי:

• - 300 גר 'תרד

• - 150 גרם שמנת שומן,

• - 2 ביצים

• - 100 גרם גבינה קשה

• - סטייק פורל אחד,

• - 1 כפית אגוז מוסקט טחון,

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שופכים את הקמח על הלוח, מלח, שים חתיכת חמאה מהמקרר.

2

קוצצים את החמאה בסכין, מערבבים אותה עם קמח עד שנוצר פירור בגודל אפונה ויוצקים לכוס. מוסיפים מים קרים ולשים במהירות את הבצק עד שכל הפירורים מתאחדים לכדור.

3

שמים חתיכת בצק בגודל ביצה בתחתית התבניות. מורחים על פני התבנית עד שהסל יוצא. הכניסו את הפחים למקרר.

4

הפרד את הפורל מהעצמות והעור וחותך לפרוסות דקות. מערבבים ביצים עם שמנת.

5

מוסיפים תרד, אגוז מוסקט וגבינה מגוררת.

6

מוציאים את התבניות מהמקרר. סובב רצועת פורל לרולדה.

7

בתחתית כל סל בצק לשים 1-2 כפות. כפות למלא. הניחו את גליל הפורל מלמעלה. יישר ולחץ קלות כך שהמילוי יעלה לקצוות העליונים של הסל. במידת הצורך, הוסף מעט מילוי נוסף.

8

אופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות למשך כ 50 דקות. הגישו סלי פורל ותרד כחטיף.