קוקטייל עוף של שאשאד

המנה ההונגרית הזו מאוד פשוטה להכנה. מסתבר שחטיף יפהפה לכל שולחן. רק פילה עוף נדרש לקחת בשר צונן, קפוא הוא לרוב לא כל כך רך.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 600 גרם עוף;

• - 300 גרם אפרסקים משומרים;

• - 200 גר 'ענבים אדומים;

• - 200 גרם מיונז;

• - 100 מ"ל יין לבן יבש;

• - 100 מ"ל שמנת בתכולת שומן של 35%;

• - 1 ראש חסה;

• - 3 ביצים מבושלות;

• - פלפל, מלח.

מדריך הוראות

1

מרתיחים ביצי עוף, מצננים תחת זרם מים קרים, מקלפים. מבשלים מראש פילה עוף עד שהוא רך, מצנן, חתוך לקוביות. ביצים קוביות ואפרסקים משומרים.

2

שוטפים ענבים אדומים, יבשים, נפרדים מענפים. חותכים כל ברי לחצי, מסירים את הזרעים. אם קנית זן ענבים ללא זרעים, אתה יכול להוסיף את כל התותים לקוקטייל. שוטפים חסה, מייבשים, מפרקים לעלים.

3

לוקחים שמנת, מקציפים לקצף, מערבבים עם יין יבש ומיונז. מלח, פלפל לטעמך. אתה יכול להוסיף תיבול לפי שיקול דעתך, אם כי המתאבן כל כך מקורי עם יין וענבים.

4

שים חסה על מגש הגשה יפה. בקערה עמוקה, שלבו חתיכות עוף, אפרסקים, ענבים וביצים. שופכים את תערובת החומרים עם תערובת מיונז שמנת, מערבבים היטב. מסדרים את קוקטייל השאשד של העוף על עלי החסה. ניתן להכין את המתאבון הזה במנות, להגיש אותו על צלחות קטנות, אותה אפשרות הגשה מתאימה לשולחן חגיגי גדול.