התענוג הטורקי הוא אחד הממתקים האהובים על הילדים. ונעשה בבית זה עדיין שימושי ובטוח. בישול תענוג טורקי לא ידרוש מכם זמן רב או עלויות חומרים, אך תקבלו הרבה הנאה.
בחר את המתכון שלך
המילה הטורקית "רהט" מתורגמת כהנאה, והמילה "לוקום" פירושה "חתיכות". רהט lokum הוא אחד הממתקים העתיקים ביותר, הוא בן יותר מ 500 שנה. וכל הזמן הזה היא לא מפסיקה להנות. ניתן להכין תענוג טורקי עם תוספות שונות: אגוזים ופירות מסוכרים ופעמים יבשות להוסיף אליו. והחתיכות עצמן יכולות להיות בעלות טעמים שונים, בהתאם לרכיב הפרי.
כדי להנעים תורכי תותים אנו זקוקים:
- תותים קפואים - 200 גר '
- ג'לטין מיידי - 15 גר '
- לימון - 1/2 יח '.
- אבקת סוכר - 150 גר '.
בישול:
ראשית, יש להשרות את הג'לטין כך שהוא יתנפח. לשם כך יש למלא אותו עם 50 מ"ל מים, לערבב היטב ולתת זמן להתנפח.
סוחטים מיץ מחצי לימון.
הפשירו מעט תותים ואז קוצצים אותם בבלנדר כדי שהמיץ לא ילך לאיבוד בזמן ההפשרה, תוכלו להפשיר תותים מיד בקערת הבלנדר.
בסיר קטן או בסיר תבשיל מערבבים את הג'לטין הנפוח, מיץ הלימון, התותים הקצוצים ואבקת הסוכר.
מערבבים היטב ושמים על אש קטנה. יש לחמם היטב את התערובת עד להמסה מלאה של הג'לטין, אך בשום מקרה אסור לרתיחה.
הסר את התערובת ההומוגנית המתקבלת מהאש ומקציפים היטב עם מערבל למשך 5 דקות עד שהוא מתבהר והופך סמיך.
שופכים את מסת הפירות המוגמרת לתבנית, חלקים ומכניסים להקפאה במקום קריר למשך 5-6 שעות (אפשר בלילה). אם יש לך נייר קלף, אתה יכול ליישר אותו עם צורה. הסר את התענוג הטורקי המוכן הקפוא המוכשר וחותך לקוביות קטנות. מפזרים אבקת סוכר כך שלא ייצמדו זה לזה.
מגישים לתה או כקינוח.