קלפוטי עם דובדבן

Clafouti הוא קינוח צרפתי שהוא מעבר בין תבשיל לקדרה. המעדן עדין ואוורירי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן

• - קמח 150 גרם;

• - סוכר 200 גרם;

• - ונילין;

• - קליפת לימון;

• - ביצים 5 יח ';

• - שמנת חמוצה 350 גרם;

• - חלב 1 כוס;

• - מלח.

• למלית

• - דובדבן (ללא זרעים) 500 גרם;

• - סוכר 50 גרם.

מדריך הוראות

1

מורחים את הדובדבנים המגולענים בתחתית תבנית האפייה, מכסים בסוכר ומשאירים למשך חצי שעה.

2

מנפים את הקמח, מוסיפים קורט מלח, מעט ונילין, גרידת לימון וסוכר. ערבבו את המסה היבשה, עשו העמקה באמצע והכניסו את הביצים. ואז להוסיף שמנת חמוצה, חלב ולערבב הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

3

יוצקים את התערובת עם התערובת המוכנה. אופים קלפוטי למשך 30-40 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות. המשטח צריך להשחים ולעלות. תוך כדי ההגשה, מפזרים אבקת סוכר, אם רוצים, מקשטים בעלי נענע.