השלכת מיתוסים על חריפותה הלא שגרתית של האוכל הסיני, כדאי שתכירו זאת טוב יותר. טכנולוגיית הבישול בסין כוללת שילוב של טעמים שונים: מתוק ומלוח, מר וחמוץ, ואפילו הכל באחד. זה נעשה על מנת להבין הרמוניה. ההרמוניה של טעם, בריאות, חוכמה ואריכות ימים. התרופה של מדינה זו מחשיבה מזון כתרופה איתה אתה יכול לא רק למנוע את המחלה, אלא גם להאריך חיים בריאים.
בחר את המתכון שלך
כאשר משווים אוכל ברפואה, מומלץ לסינים לגשת בזהירות לבחירת המוצרים. יתר על כן, הם מצביעים על כך שבחירה זו תלויה באינדיבידואליות של האורגניזם של אדם מסוים. אולם בכל זאת נמצאו כמה כללים שהיו מקובלים על כל האנשים.
איזון אנרגיה
על מנת שין ויאנג יתקיימו בשיווי משקל, יש להימנע מקיצוניות בתזונה.
נפח נמוך
בישיבה אחת אסור שתעמיסו על עצמכם כמות גדולה של אוכל. למען בריאות ויופי, אל תשברו את המסורת, עליכם לאכול אוכל שלוש פעמים ביום.
לא לפוסטים
הסינים מאמינים כי הצום גורם להקפאת האנרגיה של חיי הצ'י, והדם קופא בטחול. צום, לדעתם, צריך להיות אלה שיש להם בטן תמיד מלאה.
הרבה מים
כדי לשמור על תפקוד הכליות והעור הפנים, הגוף זקוק לכמות מסוימת של מים. במשך יום אתה צריך למלא אותו לפחות 1.5 ליטר נוזל. במקרה זה, הגוף לא צריך לקבל אלכוהול, מכיוון שהוא אינו תורם לרכישת הרמוניה פנימית.
טמפרטורת המזון
הסינים מאמינים שלמאכלים צריך להיות אנרגיה ין או יאנג. הראשון "מגניב" את משבי הגוף, האחרון - "חום".
יאנג יתחזק אם תאכל אוכל חם, יין - אם תאכל אוכל קר. שוב, זכרו שאסור לקחת הכל לקצוות.
איך לבשל אוכל בריא
יש להשתמש במוצרים רק טריים.
שיטות בישול הן או תפר או רותחים.
אסור להקפיא מנות לצריכה מאוחרת יותר.
התזונה צריכה להיות מורכבת ממזונות המאזנים יין ויאנג.
יאנג משופר על ידי תפירה, בישול, צלייה ועישון, השימוש בתבלינים.
הין צובר כוח עם השימוש בפירות, עגבניות, מיץ לימון ויוגורט.
כללי האכילה הבריאה
אי אפשר לאכול בחופזה, יש ללעוס אוכל בזהירות ולמשך זמן רב
- כשאתה אוכל, אל תחשוב על שום דבר רע, רק טוב
- לאחר האכילה, עשו עיסוי קל של הבטן בכיוון השעון וצחצחו היטב את השיניים
- לאחר האכילה צריך לבוא למנוחה או ללכת
השפעת המזון על תפקוד המוח
במרדף אחר דמות טובה, רבים שוכחים כי תזונה מהורהרת וספונטנית מזיקה לגוף, במיוחד הן פוגעות במוח. יש לכלול בתזונה את המוצרים המסוגלים לדלל את הדם, ותורמים למחזור הדם שלו. אלה אגוזי מלך ובוטנים, שמן צמחי ודגים שמנוניים.
האנרגיה שלו נתמכת על ידי גלוקוזה, ולכן לפני שתגביל את עצמך לזמן מה באוכל, עליך לשקול בזהירות את ההשלכות של הצעד ההרואי הזה.