קאפקייק עם דובדבן

אם אתם אוהבים דובדבנים, אז המתכון הזה יהיה לפי טעמכם. לא יהיה קשה לבשל אותו ולא ייקח הרבה זמן לבשל אותו, וזה חשוב לכל עקרת בית. במיוחד בעיצומה של עונת הדובדבנים, כשלוקח הרבה זמן לקצור את הגרגרים האלה לעתיד. מסתבר שהוא רך, ספוג, עם טעם שמנתי, עם חמיצות עדינה מפירות יער וניחוח דובדבן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם דובדבנים, אפילו קפואים יעשו;

• - 2 ביצים;

• - 100 גרם חמאה;

• - 200 גרם שמנת חמוצה;

• - 1.5 כף. קמח;

• - 0.5 כפית סודה;

• - 1 כף. סוכר

• - ונילין;

• - סולת קטנה להנקה.

מדריך הוראות

1

מקציפים ביצים עם סוכר. אנו מרככים את השמן ומערבבים עם קמח וסודה נטועים בחומץ. ואז מתבלים בווניל. מערבבים את הכל עם תערובת הביצים. מורחים שמנת חמוצה בבצק ומערבבים היטב. ללוש את הבצק, הוא צריך להיות דומה בעובי לשמנת חמוצה.

2

משמנים את הטופס בכמות קטנה של שמן צמחי ומפזרים סולת. שופכים חצי מהבצק לתבנית. את מרבית הדובדבנים מורחים על הבצק ולחץ קלות. מפזרים פירות יער עם סולת לספיגת מיץ עודף. אתה יכול להשתמש בכמות קטנה של עמילן בשביל זה.

ואז מיישרים את שארית הבצק מלמעלה. מקשטים את העוגה בכמות קטנה של דובדבנים, וסוחטים בעדינות את הגרגרים לתוך הבצק.

3

מחממים את התנור ל -180 מעלות ושמים את הקאפקייק כשעה. אפשר לאפות קאפקייקס קטנים בתבניות מיוחדות. ואז זמן הבישול יהיה הרבה פחות, 15-20 דקות. מפזרים את העוגה המוגמרת עם סוכר הדובדבן.