אילו מזונות מכילים הכי הרבה שומן

כדי שאדם ירגיש טוב, עלולים להופיע תזונה מקבוצת מזון כמו פחמימות, חלבונים ושומנים. האמונה הרווחת כי האחרונים פוגעים בדמות ובבריאות נכונה רק באופן חלקי. כל השומנים מחולקים לרוויים ובלתי רוויים. הראשון מוביל בדרך כלל להשמנה, ואילו האחרון תורם רק לתפקוד התקין של איברים ורקמות בגוף.

בחר את המתכון שלך

מדריך הוראות

1

שומנים רוויים אינם מזיקים בטעות. ברגע שהם נמצאים בגוף האדם הם למעשה לא מתעכלים ולא מתפצלים, נכנסים ישר למחזור הדם. הם אחראים להגברת כולסטרול הדם ולהתפתחות פתולוגיות שונות במערכת הלב וכלי הדם. בנוסף, שומנים רוויים תורמים להיווצרות הצלוליט ומובילים להשמנה.

2

מוצרים המכילים שומנים כאלה בכמויות גדולות כוללים, קודם כל, שומן. זה 90-95% מורכב משומנים רוויים ממקור בעלי חיים. זו הסיבה שבייקון אסור לסובלים מהשמנת יתר או כולסטרול גבוה. שומן קלוי או מעושן נחשב כמזיק במיוחד. עם זאת, יש יתרון ממוצר כזה, מכיוון שהוא מכיל סלניום וחומצה ארכידונית שימושית.

3

הרבה שומן רווי קיים במזון מהיר: המבורגרים, צ'יפס, נקניקיות ואוכלים דומים אחרים. הסכנה שלהם היא גם שהם ממולאים בצבעים שונים ומשפרים טעמים, העלולים לפגוע לא רק בדמות, אלא גם בבריאות בכללותה.

4

עשיר בשומני בעלי חיים לא בריאים ובחמאה טעימה. הכמות שלהם במוצר זה משתנה בין 65 ל 85%. בנוסף להם, השמן מכיל גם רכיבים אחרים שאינם שימושיים במיוחד: איזומרים של מרגרינה ושומן טרנס. האחרונים מתקבלים באופן מלאכותי.

5

מזונות המכילים הרבה שומן מזיק כוללים גם נקניקיות ומאפים. בייצור של שניהם משתמשים בכמות גדולה של שומן מן החי. בבצק לעוגיות ועוגות, למשל, מוסיפים לרוב מרגרינה וחמאה. בנוסף, מוצרים אלה מכילים כמעט תמיד חומרים משמרים שונים המשפרים את טעמם ומאריכים את חיי המדף שלהם.

6

באשר לשומנים בלתי רוויים, הם נחשבים מועילים לגוף האדם. אלה כוללים, למשל, שומנים כמו אומגה 3 ואומגה 6. הם אחראים לסינתזה של חומרים רבים, מצב העור, השיער והציפורניים, משפיעים לטובה על מצב מערכות הלב וכלי הדם, העצבים ואחרות.

7

כמות גדולה של שומנים בריאים כאלה נמצאת בשמני חמניות, זית ופשתן. יתר על כן, זה לא מעודן כי הם מועילים בהם מאוחסנים כל הוויטמינים וחומרים מזינים אחרים. רופאים ותזונאים ממליצים להשתמש במוצר כזה בצורה קרה, אז זה לא יפגע בדמות ובבריאות. זו הסיבה שעדיף להוסיף שמן צמחי לארוחות מוכנות.

8

עשיר בשומנים ואגוזים בלתי רוויים, בעיקר אגוזי מלך ובוטנים. בכמויות גדולות הם לא מומלצים, מכיוון שכולם עתירי קלוריות. עם זאת, קומץ אגוזים שונים יכול להרשות לעצמם ביום. כמות זו תעזור לשמור על רמת הכולסטרול הרע תחת שליטה.

9

שומנים בריאים קיימים גם בדגים שמנים. נציגי מינים של סלמון עשירים בהם במיוחד: פורל, סלמון וסלמון. לא במקרה ממליצים תזונאים ורופאים לכלול דגים בתזונה לפחות פעמיים בשבוע.