ידוע רבות על תכונותיו המרפאות והמועילות של השום. עם זאת, אדם נדיר חושב שאכילת שום כמזון יכולה איכשהו לפגוע במוצר זה לבריאות. מה יכול לגרום להתלהבות יתר משום?
בחר את המתכון שלך
נזק ופגע בריאותי בשום
שום משפר בצורה מושלמת את התיאבון, הופך את האוכל לארומתי וטעים יותר. מסיבה זו, מומחים מסוימים אינם ממליצים להוסיף בשפע את התבלין הזה לתבשילים שונים, מכיוון שהדבר יכול להוביל לאכילת יתר. אל תישען על שום ואנשים מועדים לעלות במשקל עודף.
הוא האמין כי שום יכול להשפיע לטובה על העיכול, להאיץ את תהליכי העיכול והטמעת המזון. זה נכון בחלקו. עם זאת, הפגיעה בשום בהקשר זה נעוצה בעובדה שהרכיבים הכלולים בהרכבו מגרים מאוד את הוושט, הקיבה, המעיים. אם יש הרבה שום, אתה יכול להשיג התפתחות של דלקת קיבה, לגרום לחומציות מוגברת, ליצור כיב בקיבה או במעיים. בנוסף, ישנם אלמנטים רעילים שנמצאים בשום שיכולים להפריע לתפקודם החלק של דרכי העיכול.
למרות היתרונות שלו ונוכחות תכונות רפואיות, שום מכיל חומרים רעילים שאינם נספגים בגוף האדם. לא תמיד ניתן לנטרל חומרים אלה. כתוצאה מכך כמות גדולה של שום בתזונה האנושית יכולה להוביל לפתולוגיות בכבד, ולהשפיע באופן הרסני על תפקוד הכליות. לכל מחלה במערכת הריון, לא מומלץ להכניס שום לתזונה, במיוחד באופן שוטף.
אתה לא יכול לאכול שום עם:
- כל סוג של אפילפסיה, שכן חומרים בתבלינים יכולים לעורר התקף חד וחמור;
- טחורים וסתים אנאליים, מכיוון ששום ירגיז את הריריות הנגועות עוד יותר, יגבירו את הדימום;
- אי סובלנות פרטנית למרכיבי השום;
- נטייה לאלרגיות;
- רגישות יתר של העור והריריות;
- נזק לחניכיים או גרון;
- הריון, כמו גם במהלך ההנקה.
עם זאת, שום מהווה סכנה ופגיעה מיוחדת במערכת העצבים ובמוח האנושי.