לחמניות חציל מטוגנות הן מנה ראשונה טעימה ומעוררת הפה. שום שמתווסף לרוטב מעניק למנה חריפות וארומה. האם רצוי? כך שהלחמניות לפני ההגשה עמדו במקרר למשך 1-1.5 שעות. במקום שמיר ברוטב, אתה יכול להוסיף כל ירק לפי הטעם.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 3 חצילים גדולים
- 1 כוס מיונז
- 50 גר ' שמיר טרי
- 4 שיני שום
- 1 כוס קמח חיטה
- מלח
- פלפל שחור גרוס
מדריך הוראות
1
החציל שלי וייבשתי במגבת נייר.
2
חותכים את "הכובע" של החציל.
3
חותכים את החציל לרצועות רוחביות בעובי 0.5 ס"מ.
4
מוסיפים מלח ופלפל לקמח מנופה.
5
מכינים את הרוטב לחמניות.
6
הוסף מיונז ירקות קצוצים דק.
ז
קולפים וקוצצים דק את השום.
8
מוסיפים שום למיונז, מערבבים היטב, מוסיפים פלפל שחור גרוס.
9
רצועות לחם בקמח.
10
מטגנים שמן משני הצדדים למשך 2-3 דקות.
11
שים רוטב על רצועות חמות ועוטף גליל.
12
פרשנו גליל אחד על גבי צורה של פירמידה.
13
אנו מקררים את המתאבן ומגישים עם ירקות ועשבי תיבול כאחד.
מאמר קשור
איך לבשל את Parmigiano