איך לאפות שומן בנייר כסף בצורה טעימה

לא כולם יודעים שמרד טוב מאוד לבריאות האדם. זה מחזק את המערכת החיסונית, משפר את העיכול, וגם רווי את הגוף בחומצות שומן, יסודות קורט וויטמינים. בנוסף, שומן הוא מוצר טעים מאוד שיכול להעשיר את נתחי הבשר או לשמש כתחליף לנקניקיות בכריכים. וכתוספת לבורשה ותפוחי אדמה מטוגנים זה יועיל, שמוערך במיוחד על ידי המין החזק יותר. אבל איך להכין שומן כך שיגלה את כל תכונות הטעם שלו למקסימום? אחת הדרכים המוצלחות היא אפייה בנייר כסף.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - שומן חזיר - 1 ק"ג;

• - שום - 5 ציפורן גדולה;

• - פלפל גרוס שחור - 1 כפית;

• - מלח - 2 כפות. l.;

• - פפריקה - 1 כף. l.;

• - מיונז - 200 מ"ל;

• - שמיר טרי - חבורה אחת;

• - נייר כסף;

• - גיליון אפייה או תבנית אפייה.

מדריך הוראות

1

כדי להתחיל, יש לשטוף את השומן תחת מים זורמים ולייבש אותו היטב עם מגבות נייר. בקערה קטנה מערבבים פלפל שחור, פפריקה ומלח.

2

ואז בצע כמה חתכים עמוקים רוחביים בשומן. מגררים אותו מכל הצדדים עם תערובת התבלינים המתקבלת, תוך שימת לב מיוחדת למקומות בעומק החתכים.

3

עכשיו הכינו את המרינדה. קולפים את שיני השום ומרסקים אותם דרך בית בד או קוצצים דק בעזרת הסכין. קוצצים שמיר טרי. לאחר מכן, מערבבים את המיונז בשום ושמיר, ואז מצפים את הגבעול במסה זו.

4

הניחו את הריק בנייר כסף, עטפו את הקצוות כך שלא יהיו חורים, והכניסו למקרר לשעה. לאחר שחלף הזמן, הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל- 180 מעלות.

5

בזמן שהתנור מתחמם, הוציאו את הבייקון מהמקרר והניחו ישירות בנייר כסף על תבנית או בתבנית. ואז מכניסים לתנור ואופים 45 דקות.

6

כאשר הגיע הזמן לסיום, הוציאו את הגפן והקררו. לאחר מכן ניתן לחתוך אותו לחתיכות ולהגיש לארוחת הערב. או שתוכלו להכין ממנו כריכים ולחם חום, ולהציע אותו יחד עם בצל ירוק כארוחת הבוקר.