ניתן להכין ווהו מכל סוג של דגים. סלמון הוא אחד הנציגים האצילים של משפחת הדגים, לכן לתרגם אותו למרק רגיל חבל, אבל אפשר להכין מרק דגים עם שמנת על פי המתכון הפיני המפורסם.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 300 גרם פילה סלמון טרי
- 300 גר 'עגבניות
- 500 גרם תפוחי אדמה
- 1 pc בצל
- 2 כפות. l פרחי ירקות
- 500 מ"ל קרם 20% שומן
- מלח
- פלפל
- ירקות לפי הטעם
מדריך הוראות
1
מרק סלמון קרמי טעים מאוד ועדין, שאהבתו מתעוררת, כמו שאומרים, מהכף הראשונה. ראשית מכינים את הירקות. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, גרד את הגזר, מקלף את תפוחי האדמה וחותך לקוביות קטנות או קוביות.
2
טבלו את העגבניות במים רותחים למשך 10-15 שניות, הוציאו אותם בעזרת כף ושפכו מיד עם מים קרים. לאחר הליך כזה יהיה קל מאוד לקלף את העגבניות, לעשות זאת ולחתוך אותם לקוביות.
3
חתוך את הסלמון לקוביות גדולות יותר והניח בצד לעת עתה.
4
שופכים את השמן לתבנית, ומתיחים עליו את הבצל עד שהוא שקוף. הוסף גזר, טגן אותו קלות, שלח עגבניות לתבנית. טוחנים מעט את התערובת, שופכים ליטר מים חמים ומביאים לרתיחה.
5
הכנסו תפוחי אדמה במרק רותח, הוסיפו מלח, מבשלים 5-7 דקות, תלוי בסוג תפוח האדמה. הניחו סלמון עם המרכיב הבא ושופכו קרם מייד. בישול מרק זמן רב לאחר מכן אין הכרח, הביאו את תפוחי האדמה למוכנות וכבו אותם.
6
ניתן לטעום מרק מוכן בתבלינים האהובים עליכם או לפזר עשבי תיבול.
עצות שימושיות
הוסף עלה דפנה לתבנית בסוף הבישול. זה יהפוך את המרק ליותר ארומטי.