ביצי שליו מכילות מספר רב של ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו חיוניות. הם אידיאליים לתזונה של ילדים ומבוגרים וטעמם הרבה יותר טוב מביצי ציפורים אחרות. משקלם אינו עולה על 10-12 גרם, הקליפה צבועה בכתמים חומים. בישול ביצי שליו הוא די פשוט.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- ביצי שליו;
- סיר
- מלח;
- מים.
מדריך הוראות
1
שופכים מים קרים לסיר, מוסיפים כמות קטנה של מלח והציתו.
2
כשהמים מתחילים לרתוח, שמים בתוכו ביצי שליו ומבשלים על אש בינונית. מבשלים אותם רותחים שתי דקות. ובבישה קשה הם צריכים לבשל במשך חמש דקות.
3
טבלו את ביצי השליו המוגמרות במים קרים והתחילו לקלף. תאבון טוב!
שימו לב
ביצי שליו אינן נגועות בסלמונלוזיס, ולכן ניתן לאכול אותן גולמיות.
אל תבשל מוצר זה מייד, פשוט הוציא אותו מהמקרר: הוא יכול להתפוצץ במים רותחים.
עצות שימושיות
חיי המדף במקרר הם 60 יום, בטמפרטורת החדר עד 30 יום.
ביצי שליו משמשות לטיפול: דלקת שלפוחית כרונית, אסטמה של הסימפונות, מחלות לב ומערכת העצבים. בטיפול משתמשים גם בקליפות.