אפשר לבשל בדוד כפול כמעט בכל מנה. במקביל נשמר הערך התזונתי של המוצרים, הם מכילים יותר ויטמינים ומינרלים, טעמם של האוכל המאודה הוא טבעי ורווי יותר. אבל לגבי פסטה כל זה לא רלוונטי. אז אתה לא יכול לבשל אותם בדוד כפול? אם אתה באמת רוצה, אתה יכול.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- לבישול פסטה, השתמשו ב:
- 300 גרם פסטה;
- חצי כפית שמן חמניות;
- כפית מלח;
- דוד כפול חשמלי עם קערת אורז.
- כדי לבשל פסטה עם בשר אתה צריך:
- 400 גרם פסטה;
- 500 גרם עוף;
- 1 בצל;
- 60 גר 'חמאה;
- כפית מלח;
- פלפל שחור לפי הטעם;
- צלחת;
- כף;
- סכין;
- דוד כפול.
מדריך הוראות
1
קחו בחשבון שכאשר מבשלים בדוד כפול, האדים פשוט יחממו את המים בהם מבשלים את הפסטה, כרגיל, אך בטמפרטורה של 75-85 מעלות. לכן פסטה יכולה להיצמד זו לזו. כדי להימנע מכך, בחרו בפסטה רק מחיטה דורום. קבל פסטה עבה וגדולה.
2
שופכים את כמות המים הנדרשת לתחתית הדוד הכפול. התקן את החלק העליון של הדוד הכפול. קח את קערת האורז ופזר שם פסטה. שופכים אותם עם מים כך שרמתם תהיה בערך 1 ס"מ מעל מפלס הפסטה. מוסיפים לקערה שמן צמחי ומלח. שמן צמחי יסייע במניעת הדבקה של פסטה זו בזו.
3
מכסים את הדוד ומפעילים אותו. מבשלים פסטה כ 20 דקות. ואז כבו את סיר הקיטור, הסירו את הפסטה ושטפו אותה במים חמים. הליך זה יעזור בהסרת עודף עמילן והפסטה לא תידבק זו לזו.
4
שים את הפסטה על צלחת ומגישים כמנה בצד. מפזרים עליהם גבינה, משמנים עם קטשופ או רוטב אחר, בהתאם להעדפות הקולינריות שלכם. אפשר גם לפזר פסטה עם עשבים קצוצים דק מעורבבים עם שום.
5
נסה לבשל פסטה עם עוף בדוד כפול. לשם כך, הרתיחו אותם מעט מראש בדרך הרגילה, אך לא עד שיהיו מוכנים. חותכים את העוף לחתיכות קטנות, מלח, פלפל ושמים אותו על צלחת. חותכים את הבצל לטבעות דקות ומוסיפים לבשר.
6
חותכים את החמאה לחתיכות קטנות, מוסיפים אותה לפסטה. שים פסטה עם חמאה בצלחת עם בשר ובצל ומערבב הכל היטב. הכניסו את התערובת המתקבלת לקערת הדוד הכפולה. מכסים את הדוד הכפול, הדליקו אותו ובשלו את המנה החדשה שלכם במשך שעה.
ז
כבו את הדוד הכפול, ערבבו את המנה המוגמרת, הסירו והניחו על צלחות. מגישים חם, מפוזר עשבי תיבול. מקשטים את המנה בפרוסות עגבניות או פלפל אדום מתוק.
שימו לב
אל תפתח את מכסה הדוד הכפול בזמן הבישול, כיוון שהאדים עלולים לשרוף מאוד. בנוסף, פתיחת המכסה מגדילה את זמן הבישול.
עצות שימושיות
ניתן לבשל גם רוטב עגבניות להרוטב פסטה בדוד כפול. הוסף אליו את התבלינים האהובים עליך וקבל את הרוטב הרבה יותר טעים, והכי חשוב - יותר בריא מאשר שנרכש.
מאמר קשור
איך לבשל פסטה
- פסטה בדוד כפול
- פסטה מאודה