איך לייבש פטל בתנור

פטל מיובש שומרים על כל התכונות המועילות שלהם, ולכן ייבוש הוא השיטה הטובה ביותר לקטיף ברי זה לחורף. ניתן לייבש פטל הן בחוץ והן באמצעות מכשירים שונים, כמו תנור.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - תנור;

• - תבנית אפייה;

• - מגבת כותנה, מפית או נייר אפיה;

• - פטל;

• - שקיות פשתן לפירות יער.

מדריך הוראות

1

מיין את הפטל, מסיר את כל האשפה, הגרגרים המקומטים והמפונקים. מכסים את התבנית במגבת או בנייר אפייה (כמובן שעדיף להשתמש באפשרות השנייה כדי להימנע מקלקול כלי מטבח כה נחוצים כמו מגבות). מניחים את הגרגרים על תבנית בשכבה דקה. אם אתה משתמש בפטל בשמן יתר, הניח את הגרגרים כך שלא ייגעו אחד בשני, אחרת הם ידבקו זה לזה בתהליך הייבוש.

2

הכניסו את תבנית האפייה לתנור לתא התחתון והפעילו את המכשיר על ידי התאמת הטמפרטורה עליו ל 60 מעלות. סוגרים את דלת התנור ונותנים לגרגרים להתייבש למשך שעה.

3

לאחר שעה מוציאים את תבנית האפייה עם הפטל מהתנור, מערבבים בעדינות את הגרגרים, מחלקים אותם באופן שווה על נייר, מקטינים את חימום המכשיר ל 50 מעלות, ואז מכניסים את תבנית האפייה לתנור שוב, אך על התא העליון. השאר את דלת התנור פתוחה.

4

כך, מערבבים את הגרגרים מדי שעה, מחליפים את גובה התבנית ושומרים את דלת התנור פתוחה במהלך הייבוש שנותר (זה יאפשר לתותים להתייבש, לא לאפות אותם).

5

לאחר 6-8 שעות תושלם הייבוש. לא קשה לבדוק אם התותים התייבשו מספיק, עליכם לקחת כמה גרגרים ולגלגל אותם בכף היד. המוצר המוגמר בעל משטח יבש לא דביק, מבנה צפוף וצבע פטל אפרפר, פטל יבש אינו מכתים ידיים.

המתן עד שהגרגרים בטמפרטורת החדר, ואז פרקו אותם בשקיות פשתן והכניסו אותם למקום יבש וחשוך.