איך מכינים קרם גבינה

הכינו את קרם הגלידה, וחייכם נוצצים בצבעים חדשים, מכיוון שידוע היטב שמתוק משפר את מצב הרוח, וגבינת קוטג 'שימושית מאוד גם לגוף. הפוך אותו לקינוח עצמאי או למילוי טעים לעוגה, אקלרים, לחמניות רקיק.

בחר את המתכון שלך

קרם קרם עם שכבת פירות יער

רכיבים (2 מנות):

- 200 גרם גבינת קוטג 'רכה דלה בשומן;

- 100 גר 'פירות יער (תותים, תותים, פטל, דומדמניות שחורות, אשחר הים וכו');

- בננה בשלה אחת;

- 50 גרם דבש;

- 1 כף אבקת סוכר;

- 20 גרם שוקולד חלב.

קולפים את הבננה ומועכים אותה במזלג. משפשף היטב את גבינת הקוטג 'עם דבש ופירות מחית עד שהטעמים מופצים באופן שווה. מרסקים את הגרגרים במעוך, משפשפים במסננת רשת דקה ומערבבים עם אבקת סוכר. שים מחצית ממיסת הגלידה בכוסות עגולות גדולות או בתבניות זכוכית, יוצקים עם מסת גרגירי נוזל ומכסים בעדינות עם שאר הגלידה. מקשטים את הקינוח עם שוקולד מגורר.

קרם קרם מזוגג עם מרמלדה

רכיבים (ל -4 מנות):

- 420 גרם גבינת קוטג 'גרגירית;

- 110 גרם סוכר לבן;

- 100 מ"ל קרם 10%;

- 120 גרם מרמלדה;

- 1 כפית קליפת לימון מגוררת;

- 40 מ"ל מיץ לימון;

- 3 כפות אבקת סוכר;

- 50 מ"ל חלב;

- 15 גר 'חמאה;

- 30 גרם אבקת קקאו.

מערבבים את גבינת הקוטג 'עם סוכר, שמנת, כמו גם גרידת מיץ לימון ומקציפים היטב בעזרת מערבל או בלנדר ידני. חותכים את המרמלדה לקוביות קטנות ומוסיפים לסה"כ המסה. הניחו אותו על שקעים או קערות.

מרתיחים את החלב בסיר, ממיסים את החמאה בתוכו, ממיסים את אבקת הסוכר ואבקת הקקאו. מערבבים הכל היטב, מצננים מעט וזוגגים את הקינוח. הכניסו אותו למקרר מייד. מפזרים מנות עם אגוזים מרוסקים או פרוסות פרי לפני ההגשה.

קרם עוגת קורד פשוט

מרכיבים

- 250 גרם גבינת קוטג '9%;

- 50 גרם חמאה באיכות גבוהה 82.5% שומן;

- 1 כפית תמצית וניל;

- 200 גרם אבקת סוכר.

משרים את החמאה במשך חצי שעה בטמפרטורת החדר. מעבירים אותו עם גבינת קוטג 'ותמצית וניל לקערת הבלנדר ומקציפים במהירות בינונית. יוצקים חתיכות קטנות של אבקת סוכר, שנמנפה בעבר דרך מסננת דקה. מקציפים הכל במשך זמן רב למדי במהירות הממוצעת של המכשיר, השגת מסה הומוגנית חלקה.

קרם קרם לעוגות וצינורות

מרכיבים

- 200 גרם גבינת קוטג 'נטולת שומן;

- 200 מ"ל של 33% שמנת;

- 100 גרם סוכר לבן;

- 1 כפית סוכר וניל.

מרסקים את גבינת הקוטג 'בבלנדר או במיקסר. בנפרד מקציפים את השמנת עם שני סוגים של סוכר בקצף אוורירי שופע. שלב את שתי ההמונים וערבב ידנית עם כף או להקציף.

מאמר קשור

איך מכינים קרם גבינה לקישוט אפייה ועוגות