סלט פירות המוגש בצלחת של מלון טרי טעים כפליים. אפילו פירות מקומיים ורגילים מאוד ישמחו את האורחים אם הם מוגשים ב"קערה "כל כך יוצאת דופן.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - מלון או אבטיח
- סכין מטבח
- חותך כדור
מדריך הוראות
1
כל מלון מתאים להכנת צלחות, אך עדיף לקחת דבש, חקלאים קולקטיביים או גאליה, מכיוון שהם קטנים. אם הצלחת תהיה עשויה אבטיח, אז אתה צריך לבחור את הקטן ביותר.
2
אגרטלים עם קצוות מתולתלים. חותכים מלון לשניים. בעזרת סכין חדה, חותכים את הפירות בצורה אלכסונית מלמעלה למטה לעומק של בערך 2/3 מגובה המלון. ואז הטו את חצי המלון, והובילו את קצה הסכין בצורה אנכית, חתכו את המשולשים. הסר את הזרעים.
3
צלחת חרוטה למעלה. חותכים פרוסה דקה מלמטה כך שהמלון יציב. מלמעלה, חותכים אותו 3-4 פעמים בצורה רוחבית לעומק של 2/3 מגובה המלון. מגרדים זרעים בעזרת כף.
4
צלחת משוננת. לאחר שתקע סכין עמוקה, ארוכה וחדה לאורך קו שבור, חתוך את המלון לשניים. ואז לפצל את החצאים ולהסיר את הזרעים.
5
כדורי מלון. בעזרת כף מיוחדת ניתן לחלץ כדורים מעיסה מהמלון. הנותרים - קוצצים דק ומוסיפים לסלט.
עצות שימושיות
הכי טוב להכין את צלחות המלון כמה שעות לפני ההגשה ואוחסן במקרר, עטוף בסרט נצמד או בנייר אלומיניום.
מוכנים יותר סלט מראש ומכניסים למקרר. מלאו את הצלחות ממש לפני ההגשה. ניתן לקשט את הסלט בגלידה או בקצפת.