ניתן להכין עוגת גבינה טעימה ללא תנור ומיקרוגל. מסתבר מעדן גושני רך מאוד עם טעם שוקולד ושכבה של ריבת הפרי האהובה עליכם.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - גבינת קוטג '- 400 גרם;
- - חמאה - 200 גרם;
- - שוקולד - 200 גרם;
- - עוגיות - 100 גרם;
- - אבקת סוכר - 2 כפות. כפות;
- - ג'לטין - 1 כף. כף;
- - סוכר וניל - שקיק 1;
- - כל ריבה.
מדריך הוראות
1
ראשית עליכם למחוץ את העוגיות עד לקמח. אפשר להשתמש בכל עוגיה לעוגת הגבינה - העיקר שהיא תתפורר בקלות. ממיסים את השוקולד באמבט מים ומערבבים עם העוגיות עד לקבלת תערובת חלקה.
2
אנו מכסים את הצורה הניתנת בקלף, יוצקים את ה"בצק "שהתקבל בשכבה אחידה ודוחסים אותו בזהירות. הכנסנו למקרר לחצי שעה להתמצקות.
3
אנו מוציאים את החמאה מהמקרר ומניחים לה להתרכך.
4
יוצקים ג'לטין עם רבע כוס מים חמים ומשאירים להתפיח. ואז מחממים באמבט מים עד להמסה מוחלטת.
5
מקציפים במיקסר גבינת קוטג ', אבקת סוכר, חמאה וסוכר וניל עד שנוצרת מסה סמיכה והומוגנית. כמה כפות מהמסה מעורבבות עם ג'לטין מומס בעבר ונלוש היטב. ואז שופכים זרם דק לשאר המסה הגושמית ומקציפים שוב.
6
שופכים את הגלידה לתבנית על עוגה קפואה. הכנסנו למקרר למשך 4-5 שעות עד להתמצקות מלאה.
ז
לאחר זמן זה, הוציאו את עוגת הגבינה מהמקרר. מחלקים ריבה בצורה אחידה מעל. ממיסים את שארית השוקולד ושופכים עליה את עוגת הגבינה. הכנסנו למקרר לשעה נוספת. לאחר מכן, מוציאים בזהירות מהתבנית ומעבירים לכלי.
שימו לב
אם תרצו, תוכלו לחסל את שכבת הריבה ולהגדיל את כמות השוקולד לחלק העליון.
עצות שימושיות
אפשר לקשט את עוגת הגבינה המוגמרת בקוקוס או בשוקולד מגורר.