איך מכינים סלט כבד

סלט כבד הוא מנה טעימה ובריאה המאפשרת לא רק לספק את הרעב, אלא גם להזין את הגוף במיקרו-אלמנטים נחוצים. זמן ההכנה לחטיפים בשים לב לבישול שפשוף אינו עולה על שעה ואינו דורש מיומנויות קולינריה מיוחדות מאדם. לכן המתכון לסלט כבד יכול להתגאות במקום בבנק החזירון של מנות מהירות וטעימות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• כבד עוף (אתה יכול לקחת בשר בקר, חזיר) - 1 ק"ג;

• - 1 pc. גזר;

• - 1 pc. בצל;

• - 1 כפית שמן צמחי;

• - 3 שיני שום;

• - 2 כפות. l מיונז;

• - 5 כפות. l שמנת חמוצה;

• - תבלינים ומלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים את כבד העוף או כל סוג אחר ומרתיחים אותו. זמן הבישול תלוי ישירות בשפלה שנבחרה. כבד העוף מבושל 15-20 דקות, אבל בקר - בערך 40.

2

מצננים את השפלה המוכנה וטוחנים אותה על פומפיה גסה. מי שמכין סלט כבד עוף יכול לחתוך אותו לחתיכות קטנות. זה לא יהרס את המנה בכלל.

3

קלף וקוצץ את הירקות. מומלץ לגרר גזר על פומפיה גסה, ולחתוך בצל לחצאי טבעות דקות. מטגנים את המזונות המוכנים בשמן צמחי מספר דקות. שלב כבד עוף וירקות בקערה נוחה.

4

הכינו רוטב לסלט. לשם כך, שלבו מיונז, שמנת חמוצה, שום, כתוש בצורה נוחה. מערבבים את החומרים. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.

5

מתבלים את סלט הכבד במלית המוכנה. מערבבים את הכלי היטב ומגישים. המתאבן הולך טוב עם פירה.

6

עקרות בית מסוימות מוסיפות שמפיניונים מטוגנים לסלט כזה. זה מתברר מאוד טעים, אבל קשה לבטן. תוכלו לשנות את טעם החטיף על ידי שינוי הגזר המטוגן לקוריאנית. אי אפשר גם לטגן בצל, אלא פשוט לחלוף במים רותחים. סודות כאלה עוזרים לגוון את הטעם המוכר של המנה, להוסיף נגיעה של פיקנטיות.