איך ליצור קרום

קרום פריך הופך כל מנה לא רק טעימה, אלא גם יפה. עוף שחום, למראה הופעתו בלבד, גורם לרוק מוגבר. תזונאים אינם ממליצים על אכילת קרום לאנשים הסובלים מבעיות עיכול, בשל תכולת השומן המוגברת שלו. אבל אתה יכול לבשל עוף בקרום, שיהיה לא רק טעים, אלא גם בטוח לבריאות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 1 עוף לטיגון
  • 25 גרם פרמזן
  • 2 כפות. l גריסים תירס
  • 25 גרם פירורי לחם
  • 1 ביצה לבנה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור

מדריך הוראות

1

חותכים את העוף למנות. אתה צריך לקבל 8 חלקים - 2 ירכיים, 2 רגליים, 2 שדיים, 2 כנפיים. עדיף לדחות את הגב ואת עצם החזה עצם להכנת המרק. אם תרצו לקבל מנה תזונתית יותר ביציאה, תוכלו להוציא את העור מבשר, אם הקלוריות לא ממלאות תפקיד מיוחד עבורכם, תוכלו לעזוב את העור.

2

הפעל את התנור ומחמם מראש ל 220 מעלות צלזיוס.

3

מגררים את הפרמזן על פומפיה עדינה. אם פרמזן אינו בהישג יד, אתה יכול לקחת כל גבינה קשה. שלבו בקערה גבינה מגורדת, פירורי לחם וגרגר תירס.

4

מקציפים לבן ביצה במיקסר עד לקבלת קצף רך. יש למרוח כל חתיכת עוף בתערובת של מלח ופלפל, לטבול בחלבון ולגלגל בתערובת לחמים, לכסות תבנית בנייר קלף או נייר כסף לאפייה, לשים עליו פירורי לחם עוף.

5

מפזרים את הבשר עם שמן צמחי מ"רסס "מיוחד או משמנים אותו קלות בעזרת מברשת שמן ואופים בתנור למשך 35-40 דקות. המנה המוגמרת צריכה להיות בעלת קרום פריך, ומיץ הבשר הזורם מאזור הניקוב צריך להיות שקוף לחלוטין.