איך פשוט לבשל פטריות צדפות עם עוף

פטריות צדפות טעימות מאוד וקלות להכנה. ובשילוב עוף המנה רכה ועסיסית מאוד.

בחר את המתכון שלך

אנו זקוקים:

• פילה עוף (אפשר לקנות מוכן, או להפרד מכל הפגר) - 300-350 גר '

• פטריות צדפות - 400-500 גר '

• 1 עגבנייה גדולה בשלה ועסיסית

• 50-60 גר 'כל קרם

• כל ירקות ריחניים (כוסברה, פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום וכו ')

• מלח, פלפל לפי הטעם

• 1-2 עלי דפנה

• מעט שמן בישול לטיגון

בישול:

1. ראשית עליך להכין את כל המוצרים: חותכים את פילה העוף לחתיכות בגודל בינוני (כ -2x2 ס"מ), שוטפים את הפטריות, העגבנייה והירקות במים צוננים.

2. משמנים תבנית עמוקה עם שמן צמחי והניח על הכיריים.

3. לאחר מחבת המחבת, הניחו עליה את פילה העוף ומטגנים בצורה אחידה עד להזהבה על אש בינונית.

4. בזמן שהבשר מטוגן, אתה צריך לחתוך פטריות צדפות ועגבנייה. חתכנו פטריות גדולות יותר (כ -3x3 ס"מ), עגבניות קטנות יותר (1X1 ס"מ).

5. שופכים פטריות צדפה ועגבנייה על פילה כמעט מוכן. מערבבים ומוסיפים מיד עלה דפנה, מלח ופלפל לפי הטעם. אם העגבנייה לא מספיק עסיסית, אפשר להוסיף מעט מים. מערבבים הכל שוב, מכסים ומבשלים על אש בינונית.

6. בזמן התבשיל, אתה צריך לטחון את הירוקים השטופים והיבשים. מערבבים שמנת עם עשבי תיבול בכל מיכל נוח.

7. לאחר שהפטריות כמעט מוכנות, שפכו את התבשיל עם תערובת שמנת ועשבי תיבול ומבשלים במשך 10-12 דקות מתחת למכסה.

ניתן להגיש מנה זו בנפרד או עם תוספת של אורז או תפוחי אדמה. טעם שמנת קליל לא ישאיר אף אחד אדיש וישמח את כל המשפחה!