איך לבשל תבשיל סולת

המנה הפשוטה ביותר, בעלת הפה ובריאה מילדות, היא גבינת קוטג 'וסירינה. מי לא זוכר כמה היה טעים עם שמנת חמוצה, סירופ שוקולד, ריבה, וככה בדיוק - עם תה חם או חלב טרי? בואו נשחזר את המתכון למנה הפשוטה אך הטעימה הזו. ולשם שינוי, להוסיף לזה תפוחים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 400 גרם גבינת קוטג ';
  • 3 כפות סוכר;
  • 0.5 כפית סודה;
  • קורט מלח;
  • 1 ביצת עוף;
  • 1 שק סוכר וניל;
  • ½ כוס סולת (בערך 120 מיליליטר);
  • 2-3 תפוחים בינוניים;
  • 2 כפיות שמנת חמוצה.

מדריך הוראות

1

שופכים את הסולת במים חמים (כ- 33-35 מעלות) כך שמפלס המים יהיה בערך אצבע מעל מפלס הדגנים. השאירו את הסולת להתנפח למשך שעתיים.

2

בזמן שהסולת מתנפחת, נגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. הליך זה יהפוך את הקדרה לאוורירית יותר. אם אתה עצלן מכדי להתעסק עם המסננת, אתה יכול ללוש את גבינת הקוטג 'עם דחיפה.

3

לאחר מחית הגבינת קוטג 'מוזגים סוכר (רגיל וניל), מלח לתוכו ושפשף בזהירות את התערובת.

4

טורפים קלות את הביצה בעזרת מזלג ויוצקים אותה לתערובת הגבינה-סוכר. לאחר מכן הוסיפו אליו את הסולת הנפוחה (יש לנקז את יתרת הנוזל שלא נקלט בגריסים) וסודה רותחת במים רותחים. להרוות סודה זה פשוט: לשים את הכמות הנכונה של סודה בכוס, לשפוך כפית מים רותחים ולחכות לסיום התגובה. סודה נטרפת מוכנה. זה ייתן לקדרה רכות והדר.

5

קלף את התפוחים מהליבות וקילף, חתוך לרצועות דקות - "קש". ואז מערבבים אותם בבצק הקדרה. אגב, אם אתם לא אוהבים תפוחים, תוכלו להחליף אותם בפירות יבשים מאודים (משמשים מיובשים, צימוקים, קומקוואט) או אפילו גזר רגיל.

6

מחממים תנור לחום של 180-200 מעלות. מכניסים את התבנית לכלי נייר משומן או אפוי ומכניסים לתנור. זמן אפייה - 50-60 דקות. 20-30 דקות לאחר תחילת האפייה, הוציאו את התבנית מהתנור ושמנו את החלק שלה בשמנת חמוצה. שמנת חמוצה יוצרת קרום מוזהב על פני המוצר. לאחר מכן, מחזירים את התבנית לתנור ואופים כחצי שעה נוספת.

ז

מפזרים את תבשיל הקדרה המוגמר באבקת סוכר, קוצצים ומגישים חם לשולחן. ניתן למזוג כל פרוסה בסירופ, ריבה, דבש, רוטב מתוק, חלב מרוכז או סתם שמנת חמוצה. גבינת קוטג 'וקדרת סולת - מנה קלה ונהדרת, מושלמת לארוחת הבוקר או לארוחת הערב.

מאמר קשור

איך לבשל תבשיל גבינת קוטג 'עם אגוזים