כיצד להכין תבשיל סלמון

את המנה הלבבית והטעימה הזו אפשר להכין תוך חצי שעה בלבד - אפשרות נהדרת לארוחת ערב מהירה למספר אנשים. הסלמון הכלול בקדרה כזו הופך אותו למכרז, ועשבי תיבול פרובנסליים מוסיפים נופך של פיקנטיות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - אריזות פסטה;

• - 400 גרם פילה סלמון;

• - 2 ביצים;

• - 200 גרם גבינת עזים או אדיגה;

• - 3 כפות. כפות שמנת חמוצה;

• - 1 כף. כף שמן זית;

• - קמצוץ עשבי תיבול של פרובנס;

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

מרתיחים את הפסטה עד לבישול חצי במים מומלחים. לאחר מכן מסננים, אך אל תשטפו במים כדי לשמר את כל חומרי התזונה בהם ולא לקלקל את טעמם.

2

למרוח את תבנית האפייה עם שמן זית ולהניח בה את הפסטה באופן שווה. הניחו את חתיכות הסלמון למעלה. מלח לפי הטעם.

3

הכינו רוטב. כדי לעשות זאת, מקציפים את הביצים בקערה, ואז מערבבים עם שמנת חמוצה ותערובת עשבי פרובנס מיובשים. יוצקים דגים ופסטה עם תערובת זו, ומפוררים גבינת עזים מלמעלה.

4

אופים את התבשיל בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות. מגישים את תבשיל הסלמון המבושל לשולחן עם יין לבן.