איך לבשל תבשיל עוף ופטריות

יש הרבה תבשילים שונים. נסה תבשיל עוף ושמפיניון. מנה זו שימושית מכיוון שהיא מבושלת בתנור. כל השאר, הוא משביע וטעים מאוד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 8 תפוחי אדמה בגודל בינוני

• - 150 גרם גבינה קשה

• - 200 גרם שמפיניונים

• - ראש בצל אחד

• - 300 גרם פילה עוף

• - מלח

• - פלפל גרוס שחור

• - תבלינים

• - 250 גרם שמנת חמוצה

מדריך הוראות

1

ראשית, נשטוף, נקלף את תפוחי האדמה ונחתוך אותם לעיגולים דקים אך לא שקופים. עדיף לקחת תפוחי אדמה בינוניים למנה זו, כך שיהיה קל יותר לחתוך את העיגולים ולטגן מהר יותר.

2

בשלב הבא מכניסים את תפוחי האדמה לתבנית או לכוס עמוקה. מפזרים תבלינים לפי טעמכם. הוסף מלח, פלפל שחור גרוס. בשלב הבא, קחו תבנית אפייה ושמנו אותה בשמן צמחי. פרשנו עליו עיגולי תפוח אדמה.

3

בשלב הבא קח את העוף וקוצץ אותו לקוביות קטנות. הוסף אליו תבלינים ומטגן במחבת עם שמן צמחי עד להזהבה. פרשנו את פילה העוף המטוגן בתבנית על תפוח האדמה. משמנים את שתי השכבות הללו בשמנת חמוצה. זה הכרחי לעסיסיות המנה ושהוא לא נשרף.

4

בשלב הבא קחו את הפטריות והכניסו לתבנית. שוטפים אותו וחותכים את הבצל לקוביות ומטגנים את הכל בתוספת שמן צמחי. כשהשמפיניונים מוכנים, הניחו אותם על גבי פילה העוף וגם משמנים היטב עם שמנת חמוצה. מחממים תנור מראש ומכניסים לתבשיל שלנו לטגן. בינתיים, שפשפו את הגבינה על פומפיה גסה.

5

תוכלו לגלות את מוכנות המנה על ידי שליפת תבנית אפייה וניקוב תפוחי האדמה בעזרת קיסם שיניים או סכין. אם הוא רך, הוסיפו לתבשיל גבינה עלובה. בשלב הבא, הניחו אותו על הכיריים למשך 5 דקות נוספות. אחרי שאנחנו מוציאים אותו ומגישים אותו.

עצות שימושיות

טגנים של פטריות ועוף צריכים להיות במתינות, מכיוון שהם עדיין נאפים בתנור.