איך לבשל okroshka טעים עם kvass

הקיץ מגיע, וזו עונת המנה הכי טעימה - okroshka. זה מרענן ביום חם ובאותה עת מזין את הגוף בוויטמינים. טעים, בריא ופשוט מאוד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 200-300 גרם נקניק מבושל, נקניקיות או נקניקיות,

• - 3-4 תפוחי אדמה בינוניים,

• - 2 מלפפונים קטנים,

• - 8 צנוניות,

• - 3-4 ביצים

• - חבורה קטנה של שמיר,

• - חבורה קטנה של בצל ירוק,

• - שמנת חמוצה (כמות לפי הטעם),

• - kvass (כמות לפי הטעם),

• - מלח (כמות לפי הטעם).

מדריך הוראות

1

שוטפים את תפוח האדמה (אין צורך לקלף), שוטפים את הביצים במים. שים את תפוחי האדמה עם הביצים על האש, מבשלים עד שתפוחי האדמה מוכנים ואז מצננים.

2

ביצים מוגזמות ותפוחי אדמה (קליפות) חתוכים לקוביות. נקניקיות קוביות או נקניקיות (גודל לפי הטעם).

3

שוטפים ומייבשים מלפפונים, צנוניות, שמיר ובצל ירוק. חותכים את המלפפונים באותו אופן כמו כל שאר המרכיבים. קוצצים שמיר ועירית. חותכים את הצנונית לפי הטעם, אפשר לקוביות או צלחות, אם רוצים, לגרד אותה (זה יותר טעים).

4

מעבירים רכיבים מוכנים לקערה גדולה או לסיר קטן. יוצקים קוואס, מלח לפי הטעם. הכניסו את okroshka למקרר למשך 20-30 דקות כדי להתעקש. מגישים במנות, מוסיפים כף שמנת חמוצה לכל מנה (כמה שיותר לפי הטעם). ההגשה של okroshka היא הטובה ביותר עם תפוחי אדמה קטנים מטוגנים, אך הדבר אפשרי גם כמנה עצמאית.