קוואסדילה היא מאכל מקסיקני פופולרי. ישנם מתכונים רבים ומגוונים לקוואסדילות. אם אתם חובבי המטבח הצמחוני, הקפידו לנסות את הקוואדילה עם אבוקדו ורוטב צ'ילי שמנת.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- טורטיות - 2 יחידות
- שעועית משומרת - 1 פחית קטנה
- אבוקדו
- ארוגולה
- פלפל בולגרי - 1 pc.
- שמן זית
- גבינת שמנת - 100 גר '
- שמנת 20% שומן - 100 מ"ל
- פלפל צ'ילי
- מלח
מדריך הוראות
1
חותכים פלפל קלי צ'ילי לקוביות קטנות.
2
מבשלים שמנת וגבינת שמנת על אש נמוכה במשך 4-5 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
3
תערובת גבינת שמנת להסרה מהאש וערבב עם פלפל קצוץ.
4
אבוקדו קוביות, קוצצים את האורוגולה.
5
מטגנים שעועית על אש נמוכה במשך 1-2 דקות.
6
מחממים את הטורטיות למשך 10-20 שניות במיקרוגל, מכופפים בעדינות לשניים. בתחתית הטורטייה שמים את השעועית המחוממת, ואז אבוקדו וארוגולה. מתבלים ברוטב צ'ילי מוכן. תאבון טוב!
שימו לב
מעריצים של חריף יכולים להוסיף כמה טיפות של רוטב טבסקו למנה.
עצות שימושיות
מטורטיה אחת, אם תרצו, תוכלו לבשל 2 קוואדילות. יהיה יותר נוח לאכול מנה בהתגלמות זו.