דלעת היא לא רק מחסן של ויטמינים ונוגדי חמצון טבעיים, אלא גם החבר הנאמן ביותר במאבק נגד עודף משקל. ובכן, מחית מרק דלעת תשמח אפילו את הגורמטים המתוחכמים ביותר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- דלעת - 800 גרם;
- מולים (קפואים) - 200 גרם;
- חלב 1.5 - 2.5% - 200 מ"ל;
- מים
- שורש זנגביל - 1-2 סנטימטרים;
- פלפל שחור גרוס (לפי הטעם);
- מלח;
- חבורה של שמיר.
מדריך הוראות
1
שוטפים היטב את הדלעת, קולפים וחותכים לחתיכות גדולות, מגרדים את הזרעים בכף. טובלים בסיר מים ומבשלים על אש בינונית למשך 15-20 דקות. בסוף, מעט מלח.
2
שוטפים מולים שהופשרו קודם, הוסיפו מים, מלח והרתיחו במחבת נפרדת עד לרתיחה.
3
מוציאים את הדלעת המוגמרת מהתבנית ומניחים להתקרר מעט. בינתיים חותכים את הג'ינג'ר לפרוסות.
4
טורפים את הדלעת המצוננת בבלנדר עם חלב וג'ינג'ר, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. שופכים את המרק המוגמר על צלחת, מקשטים במולים ושמיר. תאבון טוב!
שימו לב
אם הדלעת קשה מדי, יתכן שייקח עוד קצת זמן לבישול.
אל תגזימו בכמות הג’ינג’ר, זה יכול להעניק למרק שלכם מרירות.
עצות שימושיות
בעת ההגשה ניתן להוסיף לתבשיל קרוטונים או קרוטונים.