מנות העשויות מבשר חזיר טעימות מאוד ומשביעות, ואילו בשר חזיר הוא בשר מאוד יומרני, שאינו דורש זמן רב. חזיר שנאפה בתנור, למשל, בסירי קרמיקה הוא פשוט מצוין. מבשלים את החזיר בסירים בתנור.
בחר את המתכון שלך
כדי לבשל חזיר בסירים בתנור תצטרך:
- חזיר - 300 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- גזר - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 700 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- ירקות (פטרוזיליה או שמיר) - כמה ענפים;
- מלח ותבלינים לפי הטעם.
מתכון זה נועד להכין 6 מנות, כך שתצטרכו 6 סירים קטנים.
זכרו שהדבר החשוב ביותר בהכנת כל בשר הוא הכנתו התקינה. זהו שלב זה שיאפשר לכם לצמצם את זמן הבישול ולקבל טעם יוצא דופן.
יש לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות ואז לטגן במחבת בכמות קטנה של שמן. במקרה שלא, החזיר עשוי להתברר מעט יבש ולא כל כך ארומטי. יש לטגן את הבשר בשמן צמחי עד להזהבה. אל תשכח למלח ולהוסיף את התבלינים האהובים עליך.
קח 6 סירים וסדר את הבשר ביחס שווה. לאחר מכן, מקלפים את הבצלים וחותכים לקוביות קטנות, מגרדים את הגזר על פומפיה דקה, ואז יש להעביר את הירקות בשמן צמחי למשך מספר דקות. הכניסו את הדגיגים המוכנים בצורה זו לסירים שלכם.
שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים אותם, חותכים אותם לקוביות בגודל בינוני ומטגנים אותם במחבת עד שהם מבושלים למחצה. עכשיו אתה צריך להוסיף תפוחי אדמה לכל סיר ואז לשפוך מים חמים לסירים כך שהוא יכסה לחלוטין את כל המוצרים שלך. יש להכניס סירים לתנור ולחמם לחום של 200 מעלות. שומרים את החזיר ותפוחי האדמה בסירים בתנור למשך כ- 30 דקות.
בינתיים, קחו כל ירקות, שטפו וקצצו וטגרו גבינה קשה. שלבו ירקות וגבינה והוסיפו לכל סיר מספר דקות לפני סיום הבישול.
לאחר 5 דקות, החזיר בסירים עם תפוחי אדמה מוכן לחלוטין ותוכלו להגיש את המנה שלכם לשולחן.