המטבח הגאורגי ידוע ברחבי העולם בזכות מקוריותו ושילובי מרכיבים יוצאי דופן. בין מגוון המנות הקווקזיות ניתן להבחין במרק שרבים אהבו - מרק חרוכו טלה קלאסי.
בחר את המתכון שלך
מאיפה המתכון הזה הגיע מעכשיו, מעטים כבר זוכרים, אבל לאורך ההיסטוריה הארוכה שלו המנה זכתה לווריאציות רבות ומגוונות, ומרק-בשרוכו בקר זכה לתהילה הגדולה ביותר. עם זאת, על פי גורמטים, הכי טעים הוא המתכון למרק הרכו טלה. בישול זה די פשוט, אתה רק צריך להצטייד במזונות הנכונים.
עבור חרוכו כבש תוצרת בית תצטרך:
- טלה (פילה) - 0.5 ק"ג;
- אורז - 1 כוס;
- שום - ראש אחד;
- בצל - 2 ראשים;
- רסק עגבניות - 70-100 גרם;
- פלפל שחור גרוס;
- המלח.