איך מכינים רוטב פירה

אפילו מנה פשוטה תשתנה אם תוסיפו לה רוטב טעים. פירה הוא מנה בצד לכל יום, עם זאת, אם מוגש עם רוטב, תקבלו מנה אלגנטית ומעניינת ביותר עם טעם מקורי.

בחר את המתכון שלך

רוטב גבינה

מסוגי גבינה רכים אפשר להכין רוטב סמיך ריחני, שטעמו נהדר לתפוחי אדמה.

תצטרך:

- 200 גרם גבינה;

- 2 כפות קמח;

- 1 כף קטשופ;

- 2 כפות שמנים;

- 1 כף. חלב;

- פלפל;

- מלח.

ממיסים בסיר חתיכת חמאה קטנה על אש נמוכה. מוסיפים קמח וקטשופ ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה למשך 2 דקות. ממשיכים לערבב ושופכים חלב לרוטב. מגררים את הגבינה על פומפיה דקה או חותכים לקוביות ומוסיפים לתערובת במנות. מתבלים בפלפל ומלח.

רוטב בכמל עדין

רוטב בכמל מדגיש את טעם הפירה ומגוון את המנה היומיומית. זה יכול לשמש כרוטב ולהגיש ישירות לפירה.

רכיבי רוטב:

- 3-4 כפות שמנים;

- בצל;

- 2 כפות קמח;

- 1/2 כף. מרק בשר;

- 1 כף. חלב או שמנת חמוצה;

- פלפל שחור גרוס.

ממיסים את החמאה במחבת ויוצקים בזהירות את הקמח. מטגנים אותו עד הזהבה. בקערה אחרת, העבירו את הבצלים הקצוצים דק. שלב את הקמח עם הבצל ויוצק לאט את המרק והחלב. אם מוסיפים שמנת חמוצה במקום חלב, הרוטב יהיה סמיך יותר. ממליחים, מוסיפים תבלינים, מביאים את הרוטב לרתיחה, אל תשכחו לערבב מדי פעם.

רוטב שמנת חמוצה

רוטב שמנת חמוצה יהיה תוספת נהדרת לפירה. בישול זה בכלל לא קשה, כך שהטעם אקספרסיבי יותר, הוסיפו מעט מיונז, שום ושמיר טרי.

תצטרך:

- מלפפון חמוץ 1;

- 3 כפות שמנת חמוצה;

- שום;

- 3 כפות מיונז;

- שמיר;

- פלפל גרוס שחור;

- מלח.

לשטוף ולנער את שמיר. קולפים את השום, קוצצים דק עם שמיר. בקערה, שלב שמנת חמוצה עם מיונז. בתערובת המתקבלת מוסיפים שום עם שמיר, מלח ופלפל. מגררים את החמוצים על פומפיה דקה ומוסיפים לרוטב. השתמש רק בחמוצים, לא בחמוצים. כתוצאה מכך הרוטב ירכוש גוון פיקנטי.