מקרל אפוי עם תפוחי אדמה וגזר הוא אפשרות אידיאלית לארוחת צהריים, ארוחת ערב וחגיגה. אתה יכול להשלים את הדגים בסלט קליל או בצנצנת עם תכשירי החורף האהובים עליך. וכך - והדג טעים, ותפוחי אדמה מטוגנים, וקרום גבינה שכולם יוכלו ליהנות ממנו!
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- מקרל 1,
- 5 תפוחי אדמה
- 1 גזר בינוני
- 2 כפיות תבלינים יבשים
- 0.5 כפית זרעי קימל
- קמצוץ אורגנו
- כורכום - לא חובה
- 150 גרם מיונז,
- 100 גרם גבינה קשה
- קצת מלח
- מעט פלפל שחור
- 2 כפות. כפות שמן צמחי
- קצת פטרוזיליה.
מדריך הוראות
1
קלף וחתוך את תפוחי האדמה לחצאי טבעות.
קולפים את הגזר וחותכים לרצועות או עיגולים קטנים - לפי הטעם.
2
במחבת מחממים את השמן עליו אנו מטגנים את תפוחי האדמה בגזר עד שנוצר קרום.
3
שלוש גבינות גדולות. בחר גבינות קשות, גבינה כמו "רוסית" לא תעבוד, מכיוון שכאשר היא אפויה, זה מתברר שהיא טרייה.
4
שמנו ירקות על דף נייר כסף, מפלסים אותם.
שמנו מקרל מרופד על ירקות.
מתבלים את מקרל וירקות במלח, פלפל שחור גרוס ותבלינים אחרים.
מכניסים למיונז ומפזרים גבינה מגוררת. שמנו חלק קטן של גבינה בתוך מקרל.
5
אנו מעבירים את המקרל עם תפוחי האדמה והגזר בנייר כסף על תבנית או על תבנית. אנו מכסים את המקרל ביריעת נייר כסף, ששוליה מקופלים מתחת לשכבה התחתונה של נייר הכסף.
הכנסנו את המקרל לתנור, מחומם מראש ל 200 מעלות, אופים כחצי שעה.
לאחר חצי שעה אנו מוציאים את המקרל ופותחים את נייר הכסף, מוגדרים לאפייה של 20 דקות נוספות.
אנו מעבירים את המקרל המוכן עם ירקות, ממש בנייר כסף לכלי, מקשטים עם שמיר או פטרוזיליה טריים ומגישים.