איך לבשל קיש גבינה עם עגבניות

קיש הוא פשטידות צרפתיות, שמוכנות גם מקציצת לחם וגם על בצק עלים. מנה זו יכולה להיות ארוחת הבוקר, החטיף המושלם, כמו גם תוספת בהירה לארוחת הערב. הוא מוכן תוך 30 דקות בלבד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 3 ביצים

• - 500 גר 'קוצר-לחם או בצק עלים

• - 300 מ"ל חלב

• - 30 גרם קמח חיטה

• - 30 גר 'חמאה

• - 200 גרם ברוקולי

• - 2 כפיות חרדל

• - 4 עגבניות בינוניות

• - 200 גרם גבינה קשה

מדריך הוראות

1

בתבנית, שפיזרה בעבר קמח, שמים את הבצק בשכבה אחידה. יש לאפות את העוגה בתנור למשך 20 דקות.

2

בקערה נפרדת מערבבים חלב וקמח. הביאו את התערובת לרתיחה על אש נמוכה במשך 3-4 דקות. בזמן הקירור, מוסיפים מעט חרדל.

3

הרתיחו ברוקולי במים מעט מומלחים. הכרוב מתבשל במהירות, אחרי 5-6 דקות הוא יהיה מוכן. יש לנקז מים לחלוטין, עדיף להשתמש בגזה או לזרוק אותם במסננת.

4

שים ברוקולי על הבצק האפוי בצורה אחידה. מקשטים עם עגבניות קצוצות וגבינה מגורדת מלמעלה. יוצקים את תערובת החלב המוכנה מראש והביצים הטרופות. כדי להבהיר את העוגה, מקשטים אותה בטבעות עגבניות דקות ואופים בתנור למשך 20-30 דקות.