איך מכינים כדורי גבינה מגבינת קוטג '

אם אתה רוצה לטפל במשק הבית שלך במנה חריגה וטעימה מאוד, נסה לבשל כדורי גבינה מגבינת קוטג '. כולם בהחלט יאהבו אותם, ללא יוצא מן הכלל.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם קמח;
• - 2 כפות סוכר;
• - 250 גרם גבינת קוטג ';
• - ביצה אחת;
• - ½ כפית סודה אפויה;
• - 1/3 כפית מלח;
• - ונילין (לפי הטעם);
• - שמן מזוקק צמחי (לטיגון).

מדריך הוראות

1

השלב הראשון הוא להקציף ביצת עוף אחת עם סוכר ומלח (אם תרצה, אפשר להוסיף גרידת לימון, ונילין או כל תוספות אחרות לתערובת הביצים). מקציפים הכי טוב בקערה עמוקה, כמו שבעתיד זה כאן שאתה צריך להוסיף את כל שאר המוצרים.

2

בשלב הבא עליכם להכניס לקערה גבינת קוטג’וסודה, מערבבים הכל היטב עד שנוצרת מסה הומוגנית. ראוי לציין כי לצורך הכנת כדורי גבינה מעוגמת, עדיף להשתמש בגבינת קוטג 'טרייה ומתפוררת, ובמקרה זה הם נהדרים יותר.

3

השלב הבא הוא הוספת קמח. שופכים את הקמח לתבשיל בהדרגה, בכל פעם מערבבים הכל היטב כך שלא ייווצרו גושים. בסופו של דבר על הבצק הגסמי להיות סמיך בינוני, בערך כמו שמנת חמוצה עבה.

4

בשלב הבא עליכם לשים את תבשיל האש על האש, לשפוך לתוכו שמן צמחי. ברגע שהשמן מתחיל לרתוח, אתה צריך לשמן את הידיים בשמן, לקחת בזהירות חתיכת בצק קטנה ומרדד כדור לא גדול יותר מאגוז. מכניסים אותו מייד לסיר בשמן רותח. באותו אופן, יוצרים את כדורי הגבינה שנותרו ומטגנים אותם עד לבישול מלא.

5

מיד לאחר הטיגון, יש להניח את כדורי הגבינה על מגבת נייר כך שתספוג עודפי שומן. לאחר הקירור המלא ניתן לפזר את הכדורים באבקת סוכר ולהגיש.

שימו לב

עדיף לטגן כדורי גבינה על אש בינונית, ובמקרה כזה הם יאפים היטב בפנים, והקרום יתגלה כטעים ופריך להפליא.