איך מכינים עוגת שוקולד עם משמשים מיובשים וחמוציות מיובשות

כדי להפתיע את האורחים בעוגות ביתיות, תוכלו לאפות עוגת שוקולד עם משמשים מיובשים וחמוציות מיובשות. כל חתיכה תימס מייד בפה, ותעניק הנאה לאוהבי העוגות המתוקות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 100 גרם חמאה;

• - 170 גרם שוקולד מריר;

• - 200 גרם סוכר;

• - 70 גרם קמח;

• - קורט מלח;

• - 2 ביצים;

• - 15 מ"ל מיץ תפוזים;

• - כפית תמצית וניל;

• - משמשים מיובשים (8-10 חלקים);

• - 40 גרם חמוציות מיובשות (ניתן להשתמש בצימוקים).

מדריך הוראות

1

מחממים תנור לחום 175C. טופס 20 על 20 סנטימטרים מכוסה בנייר אפיה. יוצקים משמשים וחמוציות (צימוקים) עם כמות קטנה של מים רותחים, מוציאים לצד.

2

ממיסים שוקולד וחמאה באמבט מים, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מוציאים לצד.

3

בקערה אנו מערבבים סוכר, קמח ומלח, מוסיפים ביצים, תמצית וניל ומיץ תפוזים, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. המסה אולי נראית עבה, אך ככל שהסוכר יתמוסס, הבצק יהפוך אלסטי יותר.

4

מוסיפים לבצק קרם שוקולד, מערבבים ומחלקים את הבצק בצורה אחידה.

5

גררו את המשמשים המיובשים והחמוציות למסננת והעבירו למגבת נייר. חותכים משמשים מיובשים לאורך ומורחים באופן אקראי על גבי הבצק, מפזרים פשטידת חמוציות ושולחים לתנור למשך 25-30 דקות.