קבב פירות ים - מנה טעימה ובריאה מאוד. בזכות ההגשה המקורית (על שיפודים), המתאבן נראה מעניין על השולחן. אני מציע לנסות לבשל מנה לפי מתכון פשוט. המספר שצוין של המוצרים מספיק ל 6-7 מנות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - פגרי דיונון - 3 יח ';
- - סרטי מלך (קפואים) - 400 גר ';
- - מולים קיווי (קפואים) - 300 גרם;
- - תמנון (קפוא) - 300 גרם;
- - לימון - 2 יח ';
- - שמן זית - 4 כפות. l.;
- - רוטב סויה - 3 כפות. l.;
- - מיונז - 3 כפות. l.;
- - שום - שן אחת;
- - פלפל שחור גרוס - קמצוץ;
- - מלח - קמצוץ.
מדריך הוראות
1
הכנת מאכלי ים. יש להפשיר את כל פירות הים בטמפרטורת החדר. פגרי דיונון מעי, מקלפים תחת מים חמים. חותכים את הדיונון לחתיכות 4x2 סנטימטר. שרימפס נקה מהקליפה, שטוף במים. הוציאו את המולים מהכיורים ושטפו היטב.
2
מרינדה בישול. בלימונים, הסר שכבה של גרידת דלעת (אתה צריך כפית כפית גרידה), סוחט מיץ מהעיסה (כ- 50 מיליליטר). שלבו מיץ לימון, שמן זית, רוטב סויה (2 כפות). מוסיפים גרידת לימון, מלח ופלפל. ערבוב. המרינדה מוכנה.
3
יוצקים את פירות הים המוכנים עם המרינדה ומשאירים למשך 15-20 דקות.
4
מבשל את הרוטב. קולפים את השום וקוצצים דק. שלב מיונז, כף רוטב סויה ושום. הרוטב מוכן.
5
קחו שיפודי עץ ארוכים, משמנים עם שמן צמחי. חייבים להיות מתוחים על שיפודים בסדר אקראי. גריל קבב במשך 2-3 דקות מכל צד.
6
שים קבבים מוכנים על צלחת, מקשטים בפרוסות לימון, עשבי תיבול טריים. מגישים את הרוטב עם ברביקיו. המנה מוכנה.
עצות שימושיות
אפשר לבשל קבבונים על פחם.