איך מכינים סלט עם עוף מעושן, פטריות וגבינה

עופות מעושנים אהובים על ידי עקרות בית רבות בגלל הטעם והארומה הספציפית שלה, בשר עסיסי ותאימות מצוינת למוצרים אחרים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• -150-250 גרם גבינה קשה,

• -50 גרם אגוזי מלך קצוצים,

• -150-250 גרם שמפיניונים,

• -3 ביצים

• -1 בצל,

• -150-250 גרם עוף מעושן,

• -50 גרם שזיפים מיובשים,

• -150 גרם מיונז (ניתן להחליף בשמנת חמוצה),

• -2 שיני שום,

• -2 כפות. כפות שמן צמחי

• מעט מלח

• - מעט פלפל שחור גרוס,

• -1 פלפל

• - קצת זרעי רימון,

• - שמיר קטן,

• -פטרוזיליה קטנה.

מדריך הוראות

1

אנו קוצצים את העוף לחתיכות (ניתן לחתוך לרצועות).

2

אנו שוטפים את שזיפים מיובשים, שופכים מים רותחים ומשאירים כחצי שעה, לאחר חצי שעה, מסננים את המים וחותכים את השזיפים המובילים לקוביות קטנות.

3

מרתיחים ביצים, מצננים, נקיים. אנחנו ממיינים את הביצים לחלמונים וסנאים, שהם שלוש על פומפיה. אנו מקבלים כוס עם חלבונים מגורדים וכוס עם חלמונים מגורדים. אנו משאירים חלמון אחד לקישוט.

4

שלוש גבינות על פומפיה בינונית.

טוחנים את האגוזים הקלופים.

חותכים את הבצל הקלוף לקוביות קטנות.

5

במחבת מחממים את שמן הצמח, מטגנים את הבצל עד שהוא רך.

מוסיפים שמפיניון לבצל (חתוך לקוביות בגודל בינוני). מטגנים עשר דקות. מתבלים במלח ופלפל. תתקרר.

6

העבירו את השום דרך סחיטת שום וערבבו עם מיונז.

7

אנחנו יוצרים סלט.

בקערת סלט או בצלחת שמים את הפטריות המטוגנות עם הבצל. שמנו את החלמונים על הפטריות, מפזרים חצי מנה גבינה, משמנים את הגבינה בכמות קטנה של מיונז, ומפזרים חופן אגוזים קצוצים.

השכבה הבאה היא חצי מנה עוף, המכוסה בכמות קטנה של מיונז ומפוזרת אגוזים. שים שזיפים מיובשים על אגוזים, משמנים עם מיונז, מפזרים אגוזים.

שים את שאר העוף על האגוזים, משמנים במיונז ושוב מפזרים אגוזים.

השכבה האחרונה היא גבינה, סנאים מגורדים ומיונז על גבי הגבינה. מפלסים את הסלט בסכין ומפזרים עליו חלמון מגורד דק. אנו מקשטים את הסלט בדמויות פלפל. מורחים מעל הסלט גרעיני רימון וירקות. הכנסנו את הסלט המוגמר למקרר לחצי שעה.