סלט "אובזורקה" הוא מנה פופולרית ואהובה מאוד על רבים, מכיוון שהיא אחת הסלטים הטעימים ביותר שמכינים במהירות. יש הרבה וריאציות להכנתו.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- פילה עוף - 400 גר '
- פטריות דבש (כבוש) - 300 גר '
- פלפל בולגרי - 2 יח '.
- אננס (משומר) - 350 גרם
- פרמזן - 100 גרם
- צימוקים - 50 גרם
- אגוזי מלך - 30 גרם
- מיונז
מדריך הוראות
1
שוטפים את העוף שהופשר במקרר
ואז להרתיח אותו במים מומלחים.
מסננים את המרק, אפשרו לבשר להתקרר ואז חתכו אותו לקוביות בגודל בינוני.
2
קלף וקוצץ פלפל גס בקוביות גדולות.
מסננים את הסירופ וחותכים את האננס המשומר (גם בקוביות גדולות).
3
הוציאו את הפטריות ומיינו אותן לפי גודל.
גדולים חתוכים, וקטנים משאירים שלמים.
מיין את הצימוקים על ידי הסרת הזנבות והמקלות ושטוף היטב.
מיין וקוצץ אגוזי מלך.
4
מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית.
ההערכה היא כי השימוש בשילוב של כמה סוגים של גבינה מוסיף פיקנטיות למנה.
5
מערבבים היטב את כל החומרים.
מתבלים את הסלט במיונז בהיר.
מקשטים את המנה בפלפל קליפה ועשבי תיבול טריים.
שימו לב
לעתים קרובות אחד המרכיבים העיקריים בסלט זה הוא גזר, אך בהתגלמות זו, תוספתו אינה מומלצת.
סלט עדיף לא למלח.
אל תשפוך את שאריות המרק כיוון שאפשר להשתמש בה אחר כך להכנת מרק או רוטב.
עצות שימושיות
במקום עוף, תוכלו להשתמש בכל סוג אחר (בקר, חזיר וכו ').
לחלופין, ניתן להחליף את הבשר בבשר טחון או בכבד, לאחר שטגן אותם בעבר.
אם משתמשים בסלט בקר, עדיף לא לחתוך אותו לחתיכות, אלא למיין אותו לסיבים.
ניתן להשתמש בפטריות טריות לאחר הטיגון בשמן צמחי. במקרה זה, לאחר הטיגון, הפטריות צריכות להתקרר ולנקז את עודפי השמן שהתמקם.
צימוקים חייבים להיות ללא זרעים.
ניתן להניח סלט בשכבות, כל אחד נמרח במיונז.