סלט "רוך" - פשוט בביצוע, אך יחד עם זאת מנה טעימה וקלילה מאוד. זה מתאים לקבלת אורחים, כמו גם לארוחות צהריים או ארוחת ערב עם המשפחה. וזה מושלם לצמחונים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- תפוחים ירוקים - 2 יח '.,
- גבינה - 250 גרם
- בצל - 2 יח '.,
- מיונז קל - 100-150 גרם,
- ביצים - 4 יח '.
מדריך הוראות
1
קח בצל וקילף אותו. להכנת סלט הרוך, בצל לבן הוא הטוב ביותר: יש בו פחות מרירות. חותכים אותו לחצאי טבעות ושמים בקערה. יוצקים בצל מים רותחים ומשאירים מספר דקות. בדרך זו, כל קמצנות הבצל נשארת במים. אם נטלת בצל רגיל, ניתן לחלוף אותו במים רותחים פעמיים.
2
קחו קערת סלט עמוקה. הסלט מוכן בשכבות, ולכן רצוי שהתחתית שטוחה ובקוטר מספיק גדול. שים את הבצל המוכן בשכבה אחת בתחתית. אם כי הכמות תלויה בהרגשתך לגבי ירק זה. משמנים את החלק העליון עם מעט מיונז.
3
שוטפים ומקלפים את התפוחים. להכנת סלט זה, תפוחים מזנים ירוקים או צהובים הם המתאימים ביותר: יש להם חומציות נחוצה. תפוחים מתוקים מאוד לא טובים לסלט הזה. מגררים תפוחים על פומפיה גסה ומכניסים מיד לקערת סלט על גבי בצל עם מיונז. השכבה צריכה להיות בעובי 1.5 ס"מ. שוב עם מיונז.
4
שפשפו את הגבינה על פומפיה עדינה. עדיף למרוח את הגבינה מייד לפני שמכניסים לקערת הסלט כך שלא יהיה זמן להתפורר. עדיף לקחת גבינה קשה, אך לא פרמזן: הטעם שלה אינדיבידואלי מכדי לסלט הרוך. גבינה מגורדת שכבה על שכבה של תפוחים, משומנים על גופה במיונז.
5
הפרד את הלבנים מהחלמונים ושפשף אותם למיכלים שונים. ראשית הכניסו לקערת הסלט שכבה דקה של חלבון, משמנים אותה עם מיונז, ומפזרים הכל על החלמון. המנה מוכנה, תאבון טוב!
שימו לב
אם לקחת קערת סלט שקופה להכנת סלט, תצטרך יותר מיץ לימון. כדי למנוע מהתפוחים להחשיך ולקלקל את המראה, מפזרים את שכבת התפוחים במיץ לימון.
עצות שימושיות
ככלל, תפוחים הם פירות עסיסיים. לכן, כדי למנוע את התפשטות הסלט, עדיף לעשות זאת מיד לפני ההגשה או לפחות בבוקר של אותו יום.
מאמר קשור
איך לבשל סלט עם עוף מבושל ושזיפים מיובשים