איך מכינים גליל לבש עם סלמון וגבינה

גליל לבש הוא מתאבן טעים להפליא שמתבשל במהירות ובקלות רבה. את המנה הזו, אם היא חתוכה להפליא ומעוטרת בירוקים, ניתן להגיש בקלות על השולחן החגיגי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פיתה דקה אחת;

• - 150-200 גרם סלמון מלוח;

• - 200 גרם גבינה מעובדת;

• - פלפל אחד;

• - חבורה של שמיר;

• - שתי ביצים;

• - מיונז;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

ראשית כל, יש להכניס את הגבינה המעובדת למקרר, ורצוי במקפיא לכמה דקות, ואז לגרר אותה על פומפיה גסה (גם גבינת נקניק רגילה וגם גבינה בריקיות עם תוספות שונות מתאימות לבישול).

2

מרתיחים את הביצים עד לבישול וטוחנים על פומפיה גסה.

חתוך בזהירות סלמון מלוח לפרוסות דקות.

3

שוטפים וקוצצים היטב את השמיר. שוטפים פלפלים, קליפות וקוצצים דק דק (פלפל מכל צבע מתאים. אם אין פלפל, אז אפשר להחליף אותו בעגבניות).

4

בקערה עמוקה מערבבים ביצים, שמיר ופלפל, מלח לפי הטעם ומתבלים במיונז (ניתן להחליף מיונז בשמנת חמוצה, יוגורט או קפיר רגיל, אפשר להתנסות כאן).

5

מורחים לפניכם לבש, הניחו עליו תערובת ביצים ופלפל בשכבה דקה (השתמשו רק במחצית מהתערובת), מנסים להפיץ הכל בצורה אחידה.

לאחר מכן, הניחו את צלחת הסלמון ומפזרים גבינה מעובדת מגוררת.

באופן דומה, יוצרים שכבה שנייה: תערובת של פלפל וביצים, סלמון, גבינה.

6

עוטפים בזהירות פיתות, מנסים להפוך את הרולדה לחכה מאוד. עטפו אותו בניילון והכניסו אותו למקום קריר לפחות לשעה.

ז

בסוף הזמן, חותכים את הגליל לחתיכות קטנות, מקשטים ומגישים.

שימו לב

כדי להכין את הרולדה, עליכם להשתמש רק בפיתות דקיקות טריים, רק במקרה זה המנה תתברר רכה להפליא.