יש זמנים שבאמת רוצים לאפות משהו מתוק, אבל אין חלב, שמנת חמוצה או ביצים בהישג יד. עוגת שוקולד זו תפתור את הבעיה, מכיוון שלהכנתה מוצרים אלה אינם נחוצים כלל.
בחר את המתכון שלך
מרכיבים הדרושים להכנת עוגת שוקולד:
- בערך 1.5 כפות קמח
- 180 גרם סוכר
- 1/4 כוס קקאו
- כמה כפיות קפה (אינסטנט)
- כפית סודה אחת
- רבע כוס שמן צמחי
- על כוס מים
- 1/2 כפית ונילין
- מעט מלח
- כף מיץ לימון (ניתן להחליף ביין או בחומץ תפוחים)
להכין פאי שוקולד:
1. מקציפים חמאה, חומץ, סוכר, מים וקפה עד להמסת הסוכר.
2. בקערה נפרדת מערבבים את יתרת המוצרים בתפזורת: קמח, מלח, קקאו, סודה וונילין.
3. שלב את שתי התערובות וערבב היטב כך שלא יהיו גושי קמח.
4. משמנים את תבנית העוגה בכל שמן ומפזרים את התחתית בקמח או בסולת.
5. שופכים את בצק השוקולד לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש.
6. ניתן לאפות עוגת שוקולד בטמפרטורה של 170 עד 200 מעלות. 35 דקות זה מספיק.
7. הפאי הכי מוגש מקורר (חם הוא חתוך גרוע ולא כל כך טעים).
אתה יכול לקשט את העוגה בכל דבר: כל ציפוי או שמנת, חלב מרוכז או שוקולד מגורר. היעדר שמנת חמוצה וביצים במתכון לחלוטין לא מקלקל את טעם העוגה, מסתבר שהוא רך מאוד ורך.