איך להכין פשטידת כבד פשוטה

על הכבד, אתה יכול לקחת את הריאות, הכבד, הקיבה והלב של הציפור. העוגה קלה להכנה, אך יכולה להפוך להציל חיים אם מצפים לאורחים, והתקציב מוגבל מאוד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קמח - 3 כוסות

• - מלח - 1 כפית

• - סוכר - 1 כף.

• - שמרים - 1 כף

• - מים - 400 מ"ל

• - תפוחי אדמה - 3 יח '.

• - גמלונים - 150 - 200 גרם

מדריך הוראות

1

בישול עוגה עם כבד צריך להתחיל בהכנת מוצרים למלית. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת שפלים טריים של הציפור, לשטוף אותם במים קרים זורמים ולטחון דרך מטחנת בשר. לחלופין, תוכלו לבשל מראש את הגבליות או לטגן אותן קלות ואז לטחון אותן בעזרת מטחנת בשר.

2

כדי לדלל את טעם הגליפות ניתן להוסיף מילוי תפוחי אדמה. יש לקלף את הפקעות ולהרתיח במים, ואז לרוקן אותה ולפירה. מוסיפים מלח לפי הטעם מייד. מתבלינים יש צורך רק בפלפל גרוס שחור, להוסיף אותו גם לפי הטעם. מערבבים תפוחי אדמה וגבליות מוכנות.

3

ניתן להתמודד עם הכנת הבצק לפשטידה בזמן שבישול תפוחי האדמה. לשם כך, יש לערבב קמח חיטה במלח, סוכר ושמני אפיה יבשים, להוסיף מים חמים תוך ערבוב מתמיד עם הקצף. קבל בצק סמיך.

4

יוצקים שליש או מחצית מהבצק לתבנית משומנת, מחלקים את המלית בצורה אחידה וממלאים עם יתרת הבצק.

אפיית פשטידה עם כבד נדרשת בטמפרטורה של 180 - 200 מעלות למשך 40 - 50 דקות. עליך להמתין בסבלנות עד שהעוגה תתקרר, ורק אז תוציא אותה מהתבנית, מכיוון שתחתית העוגה עלולה להירטב ונשברת. או חותכים עוגה חמה למנות ישירות בתבנית, אלא אם כן מדובר בסיליקון.