איך להכין לביבות שופעות ללא שמרים וביצים

פריטים, לביבות - גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים אותם. הם קלים להכנה ומשביעים מאוד. יש הרבה מאוד מתכונים, מישהו אוהב שופע ומישהו עדין.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 200 גרם קפיר

• - 1 כפית סוכר

• - כפית שמן צמחי

• - 150 גרם קמח

• - סודה

• - מלח

מדריך הוראות

1

קח כוס ושפך לתוכו קפיר. קפיר צריך להיות בטמפרטורת החדר. להכנת לביבות תוכלו להשתמש לא רק בקפיר, אלא גם בכל מוצר חלב מותסס. לאחר מכן, מוסיפים סוכר ומלח לפי הטעם. מערבבים היטב. השאירו את הבצק לעמוד 20 דקות, הוא צריך להתאים מעט. יש לעשות זאת על מנת להפוך את הלביבות ליותר מפוארות.

2

לאחר מכן, להוסיף קמח מנופה לבצק שלנו ומיד סודה. יש להוסיף סודה חצי כפית או על קצה הסכין כדי לא להגזים. הקמח לא חייב להיות בדיוק 150 גרם. כמותו תלויה במידת הצפיפות של קפיר. ככל שהוא עבה יותר, כך יהיה צורך למזוג פחות קמח. מערבבים היטב את הבצק ומניחים לעמוד עוד קצת (אפשר אפילו לכסות במגבת) למשך 20 דקות.

3

בשלב הבא הפעל את הכיריים על אש בינונית. שמנו עליו מחבת ויוצקים מעט שמן צמחי. כשהחמאה חמה, מורחים את הבצק בטיפות או עיגולים קטנים במחבת. כדי להפוך את הלביבות ליותר מפוארות, עדיף אפילו לכסות את התבנית במכסה.

4

את הנכונות של הלביבות ניתן לראות תוך מספר דקות, ולהפוך אותן בעזרת מרית. ניתן להגיש לביבות עם שמנת חמוצה וריבה. באופן כללי, כל מה שמתאים לטעמכם מתאים.