קל להכין את העוגה הזו. זה מושלם לארוחת ערב משפחתית וגם לחגיגה. פשטידות מדגים, לרוב, נאפות סגורות.
בחר את המתכון שלך
מרכיבים
- 0.5 ק"ג בצק עלים (חבילה אחת);
- 1 קופסת דגים משומרים (זה יכול להיות כל אחד, תלוי בהעדפות);
- 2/3 כוס אורז;
- ראש בצל.
בישול:
- ראשית יש להוציא את הבצק מהקור ולהפשיר. אתה יכול להשתמש בו כבצק עם או בלי שמרים. אם לוקחים את השמרים הרגילים, לא בצק עלים, העוגה תהיה רכה יותר ותישאר רעננה גם למחרת.
- יש להרתיח אורז במים מלוחים.
- את הבצק הרך מגלגלים החוצה ומחלקים לשני חלקים. במחצית התחתונה מונחים אורז.
- קוצצים את הבצל ככל שקטן, יותר טוב. קוביות בצל מונחות על גבי אורז. חשוב להפיץ את המלית בצורה אחידה.
- הגיע הזמן לדוג. אנו ממליצים להשתמש בשעועית בשמן. אתה צריך ללוש אותו במזלג. אם אתם מתקשים, תוכלו להשתמש בבלנדר. לפני כן, יהיה צורך לנקז עודפי מיץ. כמילוי, מקרל סוסים או סרדינלה הם מושלמים. אם הנפש זקוקה לפירות ים, אתה יכול להכין פשטידת דגים ממולאת שרימפס, דיונון או מולים.
- אם יש לכם שאלות לגבי עסיסיות המלית, תוכלו להשתמש בעצות קטנות: הניחו שכבות חמאה דקות על גבי הדג.
- מחית זורי מונחת על גבי אורז ובצל.
- המלית מכוסה בשכבת הבצק העליונה. יהיה צורך לצבוט את הקצוות בעדינות, והבצק עצמו נוקב בכמה מקומות בעזרת קיסם שיניים או מזלג
- חימום התנור לחום של 200 מעלות. בטמפרטורה זו העוגה נאפה למשך 25 דקות. מאפים מוכנים מוגשים בצורה הטובה ביותר.