כיצד להכין עוגיות לחם קוצר רוח עם מילוי כתום

בצק הקציצה שונה מאחרים במרקמו הייחודי. זו הסיבה שאנשים רבים אוהבים את זה. אני מציע להכין ממנו עוגיה טעימה מאוד עם מילוי כתום.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - קמח - 2 כוסות;

• - ביצה - 1 pc;

• - חמאה - 50 גרם;

• - שמן צמחי - 3 כפות;

• - שמנת חמוצה - 100 גרם;

• - סודה - 0.5 כפית.

• למילוי:

• - כתום - 1 pc;

• - סוכר - 160 גרם;

• - עמילן - 1 כף.

מדריך הוראות

1

בכתום, בצעו את הפעולות הבאות: שטפו היטב, חתכו לחתיכות קטנות והסירו הכל לעצם אחת. ואז טוחנים אותו עם מטחנת בשר או עם בלנדר. הוסף אליו סוכר גרגירי ועמילן. מערבבים היטב את המסה המתקבלת. המלית לעוגיות מוכנה. שימו לב כי אין צורך להסיר את הקליפה מהכתום.

2

שלב מרכיבים כמו קמח, סודה, חמאה ושמן צמחי, כמו גם שמנת חמוצה וביצת עוף בקערה אחת. מערבבים הכל היטב. ללוש את הבצק מהמסה המתקבלת. ואז עטפו אותו בסרט נצמד והכניסו לקור למשך כחצי שעה.

3

מחלקים את הבצק המצונן ל -2 חלקים באותו גודל, כאשר כל אחד מהם צריך לגלגל דק בעזרת מערוך. על שכבות הבצק המתקבלות מניחים את המלית הכתומה ועוטפים אותם בצורה כזו שיוצרים רולדה.

4

הניחו את הקלף על תבנית אפייה והניחו את הלחמניות הגלולות מהבצק עליו. חותכים אותם לחתיכות קטנות ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות. אופים עד להזהבה, כרבע שעה. עוגיות לחם קוצר רוח עם מילוי תפוז מוכן!